viernes, 4 de julio de 2008

Pan de hamburguesa


Ingredientes:

Para 3 hamburguesa

3 panecillos


1 tomate
6 lonchas de beicon
2 pimientos verdes
1 cebolla
3 lonchas de queso

Para la hamburguesa
200 grs carne picada de cerdo
200 grs carne picada de ternera
1/4 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de mostaza
1 huevo
50 grs. queso rallado
sal y pimienta molida

patatas paja para acompañar



Modo de hacerlo:

Para la hamburguesa: pongo todos los ingredientes en un bol, y hago una bola compacta, lo dejo reposar 30 minutos, y lo divido en tres porciones, hago tres bolas y las aplasto con las manos.

Corto la cebolla en rodajas, el pimiento en tiras, y el tomate en rodajas.
Pongo la plancha a calentar, y coloco primero las hamburguesas, la cebolla y el pimiento, cuando vuelvo la carne, le pongo una loncha de queso encima, y pongo sobre la plancha el beicon, y las rodajas de tomate con unas gotitas de aceite y sal, y dejo que termine de hacerse.
Mientras se hacen, en una sartén con aceite de oliva, voy haciendo unas patatas paja

Corto los panecillos, y coloco la cebolla y los pimientos
El beicon , dos rodajas de tomate , y por último la hamburguesa con el queso.
Lo coloco en un plato y lo acompaño con las patatas paja.


El tomate ketchup cada uno se lo pone a gusto.

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