Pan de hamburguesa
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Ingredientes:
Para 3 hamburguesa
3 panecillos
1 tomate
6 lonchas de beicon
2 pimientos verdes
1 cebolla
3 lonchas de queso
Para la hamburguesa
200 g. carne picada de cerdo
200 g. carne picada de ternera
1/4 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de semillas de cilantro
1 cucharadita de mostaza
1 huevo
50 g.. queso rallado
sal y pimienta molida
patatas paja para acompañar
Modo de hacerlo:
Para la hamburguesa: pongo todos los ingredientes en un bol, y hago una bola compacta, lo dejo reposar 30 minutos, y lo divido en tres porciones, hago tres bolas y las aplasto con las manos.
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Corto la cebolla en rodajas, el pimiento en tiras, y el tomate en rodajas.
Pongo la plancha a calentar, y coloco primero las hamburguesas, la cebolla y el pimiento, cuando vuelvo la carne, le pongo una loncha de queso encima, y pongo sobre la plancha el beicon, y las rodajas de tomate con unas gotitas de aceite y sal, y dejo que termine de hacerse.
Mientras se hacen, en una sartén con aceite de oliva, voy haciendo unas patatas paja
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El tomate ketchup cada uno se lo pone a gusto.
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