sábado, 9 de abril de 2011

Mi especiero y un almuerzo improvisado

Hace unos días Laurita de cocinax2,  me dijo que debía  hacer una entrada con mi especiero, no lo había pensado hasta que ella me lo comentó, y lo tenía  en la cabeza,  el martes fue de esos días locos,  que no tienes tiempo para nada, faltaba media hora para el almuerzo y no tenía nada pensado, el cartero llamó al telefonillo para que bajara,  tenía un paquetito que no cabía en el buzón, y cuando lo abrí,  vi que era una latita de pimentón ahumado La Chinata que  me habían enviado para que lo probara, y me dije ya tengo almuerzo, unas patatas con pimentón, una tortilla francesa y  ensalada.
 
El regalito que tan amablemente me  enviaron y que desde aquí les doy las gracias, me ha encantado el aroma y el olor que desprende y ese precioso color tan  característico del  pimentón de la Vera.
      
Ingredientes:
para la tortilla
2 huevos
1/2 cucharadita de ajos secos
2 ramitas de perejil fresco
1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
pizca del sal
para la patata
1 patata grande
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón ahumado de la Vera "la chinata"
escamas de sal
para la ensalada
1 tomate
aceitunas aliñadas
anchoas
cebolla
escamas de sal
1/2 cucharadita de aceite de oliva virgen extra

Modo de hacerlo:
Como sabéis,  mi cámara está siempre encendida y aunque tenga poco tiempo y por muy simple que sea la receta,   no se hacerla sin mi paso a paso,  aquí os lo dejo.
 Corto en rodajas la patata,  la pongo en un plato,  le echo unas gotas de agua y lo tapo con papel film, lo meto en el microondas 4 minutos a max. potencia.

Dejo reposar las patatas unos minutos antes de quitarles el film, le echo el aceite, el pimentón y las escamas de sal.

Y mientras las patatas estaban en el microondas, he preparado la tortilla, en un cuenco he puesto los huevos, los ajos secos, la sal y el perejil finamente picado, lo bato todo y a la sartén caliente con unas gotas de aceite y a cuajar la tortilla.
Corto el tomate y la cebolla ,  le pongo las anchoas y las aceitunas, la tortilla y las patatas  y plato preparado en 15 minutos y listo para llevarlo a la mesa.

 

25 comentarios:

  1. hola cariño me a echo mucho ilusion leerte,,,un abrazo,,por cierto as dejao ikea sin botes,jajja,,esta genial tu especiero.

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  2. Me encanta tu especiero!! Qué bonito y ordenado queda todo!

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  3. Que buenoooooooooooo y tan sencillo.
    Tu estanterias de especias, si casi me ganas y mira que yo soy especiera.
    Besazos tocaya

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  4. Tienes el especiero más hermoso del planeta querida amiga!

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  5. Reme me encanta tu especiero ...incluso te envidio un poquito na más..ajaj

    Una comidta rapida ,sanita y buena que pa eso el pimentón es de mi tierra ...

    besos

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  6. ¡Ostras! que buen platito. Y el especiero me encanta, que aseado el armario. Yo las tengo en cajas de color plata, con pegatinas en la tapa, para no tener que ir levantado. Creo que me voy a romper los sesos para ver donde podría yo colocar un armarito de estos,jajajaja

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  7. Qué pinta mas rica tiene..... ya se lo que hare de cena esta noche, desde luego éres una mujer de recursos. Besos y buen finde:-))))

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  8. Que monada de especiero, y menuda variedad, me ha encantado.
    Besos

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  9. Remeeeeeee me encanta tu especiero..ainns todo tan ordenadito y cuantas cositas ..ole ole...con lo que a mi me gustan las especias tambien...sabiendo usarlas verdad...dan un juego..
    Oyes bueno idea la de Laurita que nos lo enseñaras y por cierto que majetes los de la Chinata...si es que te mereces eso y massss guapa...

    Saudetes.

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  10. Vaya especiero más chulísimo, me encanta. Ese pimentón lo he pobado y me gusta mucho su toquecuito, un besazo Reme

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  11. TU ALBUM SE LLAMA ALSURDELSUR PERO TU ARTE ESTA ARRIBA, MUY ARRIBA, COMO DICEN LOS COSTALEROS, AL CIELO CON ELLA, ( CON PERDON )

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  12. Y TU ESPECIERO MERECE MENCIÓN APARTE.

    BESITOS

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  13. Un almuerzo buenísimo el que has improvisado, con buenos productos entre los que se encuentra este delicioso Pimentón de La Vera de Chinata que es magnifico.

    Además, un almuerzo sin gltuen... ¿Queda algo?

    Besotes

    Ana y Víctor.

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  14. Estube yo en los almacenes del pimenton de la vera de la chinatala semana pasada que fui de viaje de estudios a extremadura a hacer visitas y esa fue una de ellas. Me encanto, y super amables explicandonoslo todo. A nosotros nos regalaron dos botecitos de pimenton dulce y uno agridulce. lo teno que probar.
    El especiero que tienes me encanta!! yo me perderia en ese tan grnade que tienes.

    Un beso.

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  15. madre mia pero que especierooooo,esos son especies y lo demas tonterias ,ahora que el desayuno no se queda corto jejej me lo comia yo ahora mismo que rico por diossss,un besazo

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  16. Tu especiero es divino y tu almuerzo improvisado ni te cuento. Buen finde

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  17. Que ordenadito todo, me encantan las especias. El almuerzo genial y sano!

    Besos

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  18. Que especiero mas chuli, yo quiero uno. te ha quedao estupendo.
    Besos

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  19. Sensaciones tiene que dar y de la buenas comerse este plato.
    Un beso.

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  20. Así teníamos el especiero en Madrid nosotros...El plato para ser improvisado esta de vicio.
    Besos

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  21. Pero buenoooooo que especiero tan maravilloso!!!
    Jooo que chulooo y que bien arregladito!!!
    Como se nota que en esa cocina se cocina y muyyyyyy bien!!

    El almuerzo no podia ser mas acertado!

    Besitos guapa

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  22. Que rinconcitoooo!!! yo quiero uno igual!! y ese almuerzoooo!! bufff rico muy rico!! Besotes de la Vaca!!

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  23. Para las que nos gusta la cocina, el especiero es una auténtica tentación. Yo tengo un montón de frasquitos diferentes especias, pero ya no sé dónde meter mas.
    El almuerzo te quedó estupendo, y eso que ha sido improvisado. No me extraña ver los resultados de los platos con previsión que preparas.

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  24. Ese especiero está genial!!!! y el almuerzo está reteque bueno!
    besitos

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