viernes, 29 de noviembre de 2013

Bizcocho de piña y melocotón

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Ingredientes:
2 rodajas de piña fresca
2 melocotones 
4 huevos
1 vaso de yogur blanco
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina+pizca de sal
1 sobre de levadura química (Royal)



Modo de hacerlo: 
En un bol pongo los huevos y el azúcar y lo bato, añado el yogur y el aceite y sigo batiendo para que se integren bien, seguidamente añado la harina con la levadura y la pizca de sal, y con una lengua y movimientos de abajo arriba hasta que se integre bien, y por último las frutas troceadas.
Lo pongo en moldes, yo he hecho uno grande y dos pequeños, lo meto  en  horno precalentado a 180º calor arriba y abajo en la segunda ranura durante 30 minutos, para asegurarme s pincho el bizcocho con una aguja y si sale seca, ya está.
Lo desmoldo y le pongo azúcar glas .

13 comentarios:

  1. ¡Qué rico! tiene que quedar super jugoso y nada empalagoso, con la fruta, me encanta! Gracias por la receta. Un besazo.

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  2. Que bueno!!! Creo que lo voy a usar como sustituto al famoso Roscón de Reyes :) Muchas gracias por la receta :)

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  3. Qué jugoso y delicioso tiene que estar. Un abrazo, Clara.

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  4. Me gusta la pinta que tiene y sus ingredientes le darán muy rico sabor. Besos.

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  5. Este para mí, que Paco es alérgico a la piña y tampoco es plan :)
    Besos y feliz domingo.

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    1. ainsss si es alérgico a la piña puedes sustituirla por otra fruta, y así lo comeis los dos ;).

      Besitosss

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  6. Hola Reme he visto que pones un yogur pero despues dice mezcla nata no se si se te ha olvidado ponerla o es que te esquivocaste , es que estoy apuntando la recta besos

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    1. Gracfias Inma por el aviso, quise decir yogur.

      Besitossss

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  7. Un café bien caliente y un buen trozo de este bizcocho...justo lo que necesito para entrar en calor.
    Hace un frío que pela!!!
    Saludos para el blog! Gracias por la receta!

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  8. Tiene que quedar muy jugoso,me lo apunto que por las tardes mi marido se come su trocito..un beso

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  9. La pinta es fantástica, lo que lleva también y el resultado tiene que serlo.
    Besos
    Jorge.

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  10. He anotado la receta, querida Reme...me encantó la pinta que tiene y lo fácil que parece. Un beso grande.

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  11. Reme mandame un cachito pa granada! que de verlo me ha entrado tela de hambre ofu!! que pinta!

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