Bizcocho de piña y melocotón

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Ingredientes:
2 rodajas de piña fresca
2 melocotones 
4 huevos
1 vaso de yogur blanco
1 vaso de aceite de oliva
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina+pizca de sal
1 sobre de levadura química (Royal)



Modo de hacerlo: 
En un bol pongo los huevos y el azúcar y lo bato, añado el yogur y el aceite y sigo batiendo para que se integren bien, seguidamente añado la harina con la levadura y la pizca de sal, y con una lengua y movimientos de abajo arriba hasta que se integre bien, y por último las frutas troceadas.
Lo pongo en moldes, yo he hecho uno grande y dos pequeños, lo meto  en  horno precalentado a 180º calor arriba y abajo en la segunda ranura durante 30 minutos, para asegurarme s pincho el bizcocho con una aguja y si sale seca, ya está.
Lo desmoldo y le pongo azúcar glas .

Comentarios

  1. carmen martinez29 de noviembre de 2013, 14:17

    ¡Qué rico! tiene que quedar super jugoso y nada empalagoso, con la fruta, me encanta! Gracias por la receta. Un besazo.

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  2. Unknown29 de noviembre de 2013, 17:05

    Que bueno!!! Creo que lo voy a usar como sustituto al famoso Roscón de Reyes :) Muchas gracias por la receta :)

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  3. Delicias Baruz29 de noviembre de 2013, 17:34

    Qué jugoso y delicioso tiene que estar. Un abrazo, Clara.

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  4. Alicia y sus recetas30 de noviembre de 2013, 19:42

    Me gusta la pinta que tiene y sus ingredientes le darán muy rico sabor. Besos.

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  5. Proyecto Culinaria1 de diciembre de 2013, 12:14

    Este para mí, que Paco es alérgico a la piña y tampoco es plan :)
    Besos y feliz domingo.

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    Respuestas
    1. Remealsurdelsur2 de diciembre de 2013, 13:02

      ainsss si es alérgico a la piña puedes sustituirla por otra fruta, y así lo comeis los dos ;).

      Besitosss

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  6. InmaMaquito1 de diciembre de 2013, 19:38

    Hola Reme he visto que pones un yogur pero despues dice mezcla nata no se si se te ha olvidado ponerla o es que te esquivocaste , es que estoy apuntando la recta besos

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  7. Unknown2 de diciembre de 2013, 11:57

    Un café bien caliente y un buen trozo de este bizcocho...justo lo que necesito para entrar en calor.
    Hace un frío que pela!!!
    Saludos para el blog! Gracias por la receta!

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  8. Isa Reina2 de diciembre de 2013, 15:26

    Tiene que quedar muy jugoso,me lo apunto que por las tardes mi marido se come su trocito..un beso

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  9. Pusoronenito (Jorge Iglesias)2 de diciembre de 2013, 16:08

    La pinta es fantástica, lo que lleva también y el resultado tiene que serlo.
    Besos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  10. Francisca Quintana Vega8 de diciembre de 2013, 22:36

    He anotado la receta, querida Reme...me encantó la pinta que tiene y lo fácil que parece. Un beso grande.

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  11. Unknown11 de diciembre de 2013, 19:48

    Reme mandame un cachito pa granada! que de verlo me ha entrado tela de hambre ofu!! que pinta!

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