miércoles, 17 de junio de 2015

Costillas picantonas


Ingredientes:
3 costillares
para macerar
4 dientes de ajo
3 cucharas de tomate ketchu
1 guindilla
1 cucharada de soja
1 cucharada de salvia fresca
1 cucharadita de sal
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2 cucharas de miel


Modo de hacerlo:
En el vaso de la batidora pongo los ajos, el tomate, la soja, la sal  y la salvia, lo trituro todo y con eso pinto los costillares, corto la guindilla en rodajas y la pongo encima, la tapo con papel film y lo meto en la nevera hasta el siguiente día.
Meto la bandeja en el horno a 200º calor arriba y abajo en la segunda ranura durante 40 minutos, le doy  la vuelta y la dejo 40 minutos más, las pinto con miel, subo la bandeja enciendo el gratinador y lo dejo 10 minutos más, hasta que estén bien doraditas.
El tiempo total dependerá  de las  costillas, pero eso no hace falta controlarlo se ve a ojo si están bien hechas.
 

7 comentarios:

  1. Una alegría, la mar de rica :)
    Yo mi última locura con costillas, fue macerarlas en salsa bourbon
    una delicia!
    un beesote

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    1. Neus, deliciosa locura, me la apunto.

      Besitosss

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  2. Me encanta el picante!! y te han quedado muy jugosas y deliciosas.Cojo nota!!

    Un beso

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    1. Pepi en casa el picante es uno de los ingredientes que no faltan, nos gusta a todos.

      Besitosss

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  3. Anoche soñé que me presenté con mi marido en tu casa, sin invitación, a cenar....vi tu dormitorio con un gran ventanal desde donse se veía el atardecer del Palo, con ésa palmera, ésas vistas con las que nos deleitas de vez en cuando....y la cena era puchero con garbanzos....¡¡ No te miento !!
    En el próximo sueño...por favor, ponme éstas costillitas.....
    Por cierto, riquisimas....éste año ha sido cuando más las he hecho. He subido varias recetas al blog....
    Besos y buen fin de semana...

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    1. Toñi, los sueños se hacen realidad, así que no necesitas invitación para venir a mi casa disfrutar de mi ventana y saborear las costillas picantonas, el puchero con garbanzos, o lo que haga falta,

      Besitosss guapa y feliz comienzo de verano

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  4. Me encantan esas costillas picantona, tienen muy buena pinta y por supuesto buenisimas!!
    Un saludo

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