miércoles, 17 de junio de 2015

Costillas picantonas


Ingredientes:
3 costillares
para macerar
4 dientes de ajo
3 cucharas de tomate ketchu
1 guindilla
1 cucharada de soja
1 cucharada de salvia fresca
1 cucharadita de sal
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2 cucharas de miel


Modo de hacerlo:
En el vaso de la batidora pongo los ajos, el tomate, la soja, la sal  y la salvia, lo trituro todo y con eso pinto los costillares, corto la guindilla en rodajas y la pongo encima, la tapo con papel film y lo meto en la nevera hasta el siguiente día.
Meto la bandeja en el horno a 200º calor arriba y abajo en la segunda ranura durante 40 minutos, le doy  la vuelta y la dejo 40 minutos más, las pinto con miel, subo la bandeja enciendo el gratinador y lo dejo 10 minutos más, hasta que estén bien doraditas.
El tiempo total dependerá  de las  costillas, pero eso no hace falta controlarlo se ve a ojo si están bien hechas.