Pimientos del piquillo con atún y arroz
1 lata de pimientos del piquillo
2 latas de atún en aceite
100 grs. de arroz hervido
Para la bechamel
45 gramos de harina
45 gramos de mantequilla
2 pimiento delpiquillo
Nuez moscada
Sal y pimienta
Modo de hacerlo:
la bechamel
Relleno los pimientos con la mezcla y los voy colocando en una bandeja, los cubro con la bechamel, y lonchas de queso encima.
Lo meto en el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo en la segunda ranura, durante 15 minutos.
Los acompaños con patatas fritas.
Nuez moscada
Sal y pimienta
Modo de hacerlo:
la bechamel
Pongo la mantequilla y la harina en una sartén honda a fuego medio , mezclo con una cuchara unos 3 minutos, y la dejar entibiar.
Caliento la leche con los dos pimientos y lo trituro , cuando hierve la echo poco a poco sobre la harina sin dejar de remover con la varilla, le pongo la sal, la pimienta y la nuez moscada y vuelvo a poner la sartén al fuego hasta que espese, removiendo continuamente con una cuchara de madera.
Mezclo en un cuenco el arroz y el atún.Relleno los pimientos con la mezcla y los voy colocando en una bandeja, los cubro con la bechamel, y lonchas de queso encima.
Lo meto en el horno precalentado a 180º calor arriba y abajo en la segunda ranura, durante 15 minutos.
Los acompaños con patatas fritas.
Reme, me hago lio con tus blogs, jeje, tengo que repasar cositas para no perderme nada, como estos piquillos exquisitos, por ejemplo!
ResponderEliminarUmmm.... que me llega aquí el olorcete rico rico....
ResponderEliminarDeliciosos tienen que estar.
Un besín
Carmenpiva