Judias verdes con zanahoria
Las judías se cortan en juliana, se puede hacer a cuchillo pero es lento, yo uso un aparatito que compre hace ya unos años y que se ha vuelto imprescindible en mi cocina, solo es para las judías y la inversión es pequeña, pero metes la judía entera tiras de ella y por los laterales sale la hebra y en el centro la corta en cuatro y en un momento tenemos las judías cortadas todas del mismo grosos, cosa que luego se agradece en la cocción.
Ingredientes:
300 g de judías verdes200 g de zanahoria
1 puerro
1 diente de ajo
1 cm de jengibre fresco
1 cuchara de aceite de oliva virgen extra
1 cuchara de salsa de soja
Modo de hacerlo:
Pongo la sartén al fuego y cuando está bien caliente añado el aceite, el puerro, el ajo y el jengibre lo dejo un minuto, y añado las zanahorias y las judías verdes, le doy unas vueltas para que se mezcle todo bien.
En casa los frijoles desde que los corto con ese aparatin los niños los comen fenomenal,tendré que probarlo con la zanahoria.
ResponderEliminarBesos cris y laura
La zanahoria a cuchillo, que puedes destrozar el cortador.
EliminarBesitosss
Un plato muy sano , el aparatito muy practico habra que comprar uno besos
ResponderEliminarte alegrarás, ocupa nada de espacio es barato y se usa mucho.
EliminarBesitosss
Me parece un aparatito muy útil¿Donde se puede adquirir?
ResponderEliminarMuy sana la receta.Me quedo en tu blog y te invito al mio
lo puedes encontrar en tiendas de menaje de cocina y en grandes superficies.
EliminarGracias por tu visita y por quedarte , yo me voy a ver el tuyo.
Besitosss
Nos encantan las judías y las hago muchas veces como las has puesto ...salvo con el jengibre es un ingrediente que lo utilizo en dulce pero no en salado...tengo que probarlo ...se ven Uhmmmmm riquisimas ,besos
ResponderEliminarempieza a usar el jengibre en recetas saladas, verás que delicia empieza por pequeñas cantidades para ir acostumbrandote ya que el jengibre fresco es mucho más potente que el seco.
EliminarBesitosss
Que aparetejo tan útil para las judías, ya lo que me faltaba! jajaja como no tengo en el cajón de la cocina trastos, pero eso sí, uso casi todo.
ResponderEliminarMe encantan las judías verdes así, es un acompañamiento fantástico o para una cena es ideal.
Besos
es útil, muy útil, ocupa poco espacio y a los niños si les pones espaguetis de judias verdes verás que éxito.
EliminarBesitosss
Qué aparatito tan práctico.
ResponderEliminarMe encanta como te ha quedado este estupendo plato. El aparatito me lo compre en una tienda de menaje de Marbella y es como tu dices un indispensable en mi cocina
ResponderEliminarBss
Patricia