Tarta corazón rosa

Mi nieta Marta cumplió 6 añitos, y a esas edades ya sabemos, el mundo de las princesas les encanta, y me pidió que quería una tarta de corazón rosa y con flores, y dicho y hecho, no una sino dos tartas le preparé, y además piruletas de chocolate, galletas, brochetas de chuches y la gran sorpresa que su mamá le tenía preparada.

Las princesas Elsa y Ana,  sus ídolos hicieron aparición en plena fiesta para el disloque de las pequeñas, que por supuesto iban vestidas de princesa, no podía ser menos.

  
  Ingredientes:
 para las tartas que son dos
9 huevos
270 g de harina+ pizca de sal
270 g de azúcar
1 cuchara de extracto de vainilla
para el relleno
3/4 litro de nata para montar
300 g de fresas naturales
150 g de azúcar
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300 g de almíbar
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 flores de obleas
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para las galletas 
250 g de harina+pizca de sal
125 g de mantequilla muy fría cortada en dados
110 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
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chuches
palitos de brochetas
corazones
lazos
etc.etc.

 

Modo de hacerlo: 

  He preparado la base de bizcocho con vainilla.

 El paso a paso del bizcocho podéis verlo aquí 
 He usado dos moldes de corazón de distinto tamaño

He montado la nata, reservo una parte blanca, y la otra la  tiño con colorante rosa.

De la nata rosa,  separo una parte para cubrir la tarta y el resto para el relleno que  le añado las fresas muy picaditas.
Con el almíbar he mojado el bizcocho para que quede una trata muy jugosa que es como a mi peque le gusta.

 

 Una tarta rosa y otra blanca y rosa, la rosa adornada con flores, como ella quería. 

La blanca con la inicial de su nombre
El paso a paso de las galletas podéis verlo aquí 

 

Y ya solo queda preparar las brochetas de chuches.

Para  las piruletas de chocolate he usado transfer, las he metido  en bolsas para que no se estropeen y llevarlo al cumpleaños  de mi princesa