miércoles, 13 de junio de 2007

Ensalada de aguacates "para mis hijos"

Ingredientes:
2 aguacates
1 lata de atún en aceite
1 ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharada de vinagre
sal y pimienta

Modo de hacerlo:

Pelo los aguacates y los troceo, los pongo en el plato, le agrego el ajo muy picadito y la lata de atún.
Le añado el aceite y el vinagre y por último la sal y la pimienta.
Sistema muy fácil y limpio de abrir y trocear un aguacate.
Parto por la mitad el aguacate, le quito la semilla, y con el cuchillo marco cuadrados en la pulpa, y con una cuchara despego el aguacate de la piel.
Y si es para rellenarlos, tan solo hay que meter la cuchara entre la piel y despegar el aguacate, sale perfecto y no nos pringamos los dedos.

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