lunes, 28 de noviembre de 2011

Costillas asadas picantes

 

 Ingredientes:
 4 tira de costillas
Aliño
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa perring
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de tabasco
1 cucharaditas de sal
1 guindillas

Modo de hacerlo: 
En un bol pongo todos los ingredientes del aliño y lo mezclo.
Pongo las costillas en la bandeja del horno, y las pinto con el aliño, la tapo con papel de aluminio y la dejo toda la noche macerando.
Por la mañana, enciendo el horno a 150º  calor arriba y abajo y meto la bandeja en la segunda ranura sin quitarle el papel de aluminio, y las  dejo 90 minutos o hasta que se vea que están muy tiernas.
Y para terminar como no tengo barbacoa para darles el toque tostado y ahumado,  las termino con una pasadita  con el soplete y el aspecto churruscado y el sabor es delicioso.

 
Las acompaño con unas patatas fritas al horno y listas para empezar a disfrutar.


24 comentarios:

  1. Que colorcillo tan estupendo. Y con esas patatitas tiene que estar de muerte!!!! Besiños.

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  2. Que pinta tienen y picantes como a mí me gustan.
    Besos

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  3. Reme :) aquí estoy con estas costillas ¡que buenas! por favor estas cosas son las que me pierden porque necesito media barra de pan para acompañar jaja
    Besicos sorianos
    Pdata. ¿Funciona bien el PrintFriendly verdad? Ya contesté a tu mail, yo aunque sigo haciendo los pdf lo instalé en su día para todas las entradas anteriores.

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  4. Las costillas se ven estupendas, que aravilla.

    Saudos

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  5. Menudas costillas, de comértelas con los dedos, hinchándote a mojar!
    Bsos

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  6. Hola ,en primer lugar gracias por visitar mi blog y hacerte seguidora ,yo estoy haciendo lo mismo porque me parece estupendo ,asi que con tiempo mirare todas tus recetas
    Estas costillas tienen una pinta buenisima
    besinos

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  7. Vaya, que pinta más rica! El aliño tiene que estar de muerte! Las costillas me vuelven loca!!! Y el toque de soplete (jejeje) le da un toquecito churruscadito muy bueno. Gran idea!

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  8. Hola Reme.

    Tengo que probarlas, me encanta como te han quedado y el toque del soplete es lo más, según iba leyendo pensé que las pondrías al grill, pero no, y has conseguido un resultado tal cual de parrilla. Fantásticas para comer con las manos y chuparse los dedos.

    Un saludo.

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  9. Que ricas así preparadas las costillas con ese toque picante , me gustado la receta para probarla
    mil besosssss

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  10. Hola guapa, que pinta tiene estas costillas , tiernas ,tiernas.
    besos

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  11. Reme, en casa no somos mucho de costillas, aunque viendo las tuyas yo creo que vamos a cambiar de opinión, je,je.
    Yo hace tiempo que te sigo, aunque desde que tengo el blog casi que no tengo tiempo de ver todos los blogs que hay. Tengo publicadas algunas recetas tuyas, entre ellas las hojaldrinas (maravillosas), y la tarta de Bob Esponja. Eres un ejemplo para todos los blogueros cocineros.
    Besos.

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  12. Que buena pinta tienen estas costillas.
    Me tomaré una para el aperitivo mañanero.
    Saludos

    Ya quedan solo 15 días para presentar recetas al http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com/2011/10/2-concurso-internacional-de-gstronomia.html.

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  13. hola...
    Aquí me tienes..poco a poco tratando de ir retomando mi vida de siempre, pero aún me falta bastante, de momento me conformo con visitarte y agradecerte en persona, todo lo que has hecho por mi, tus palabras y tu apoyo...todo...
    Así que mientras sigo recuperándome...y espero a tener una vida de nuevo normal, quiero ir dejándoos las gracias por tanta ayuda....
    De momento aún la seguiré necesitando...pero todo va de momento bien, según lo previsto...a pesar de que no pueda aun cocinar ni entrar en todos los blogs, pero todo llegará y esto quedará en el olvido...
    así que miles de gracias por todo, miles y besos mil!!!

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  14. Reme, yo hago unas muy parecidas en estas fiestas, a mis hijos les gusta mucho y siempre me las piden, a ver si este año las pongo en el blog, tengo las recetas de los borrachuelos y los rosquillos por hacer en estos dias, quiero que sea como en tu familia como una tradicion, a ver si lo consigo, gracias por tus recetas tan estupendas, besitos

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  15. Qué pinta más buena, qué color más estupendo! Mira que soy de comer poca carne, pero es que se me ha hecho la boca agua. Besos

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  16. ¡Qué pintaza tienen las costillas, Reme! Yo nunca las he hecho, fíjate, y estaba buscando una receta que me convenciera para probar. Me encantan las cosas agridulces y además como de ti me fío a ciegas me la apunto para hacerlas en breve. ¡Bstos!

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  17. Se ven divinas.
    Seguro que estarán buenísimas. Que ganas de probarlas con esas pataticas.
    Me encanta tu blog, es la primera vez que lo veo y me fascinan las cosas que haces.
    Hasta pronto.

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  18. Ummm, que pinta más buena tienen estas costillas, te han quedado muy jugosas.
    Un besín.

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  19. Jolines Reme, menudas costillitas has preparado, seguro que os chupasteis los dedos!! Tienen muy buena pinta y es muy buena la idea del soplete!!
    Besitos!!

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  20. Raquel gracias guapa, el print funcicona muy bien y además es fácil de usar.

    Lidia de la O, me alegro que te gusten.

    Cuatro especias, cuanto me alegro verte aquí, eso es señal que vas mejorando, muy pero que muy bien.

    Choconata hay que luchar para que las tradiciones no se pierdan.

    Gracias a tod@s por venir y dejar vuestros comentarios, sois un sol.

    Besitosssss

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  21. ¡Que buena pinta! seguro que están ricas a rabiar, te han quedado geniales. Besos, bombón.
    Nueva web:
    http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/

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  22. estos adobos le dan un toque fantastico a las carnes

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  23. las suelo hacer los sábados y las tuyas tienen una pinta estupenda. Bss

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  24. Qué buen truco el de tostarlas con un soplete, me gusta la idea!! Lo probaré la próxima vez que las haga. Te han quedao con una pinta estupenda, qué hambre!! Bezitos.

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