lunes, 28 de noviembre de 2011

Costillas asadas picantes

 

 Ingredientes:
 4 tira de costillas
Aliño
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de salsa perring
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de tabasco
1 cucharaditas de sal
1 guindillas

Modo de hacerlo: 
En un bol pongo todos los ingredientes del aliño y lo mezclo.
Pongo las costillas en la bandeja del horno, y las pinto con el aliño, la tapo con papel de aluminio y la dejo toda la noche macerando.
Por la mañana, enciendo el horno a 150º  calor arriba y abajo y meto la bandeja en la segunda ranura sin quitarle el papel de aluminio, y las  dejo 90 minutos o hasta que se vea que están muy tiernas.
Y para terminar como no tengo barbacoa para darles el toque tostado y ahumado,  las termino con una pasadita  con el soplete y el aspecto churruscado y el sabor es delicioso.

 
Las acompaño con unas patatas fritas al horno y listas para empezar a disfrutar.