sábado, 12 de mayo de 2012

Una tortilla de mi macetohuerto


 Y es muy especial porque está hecha con mis  cebollitas y zanahorias que tengo plantadas en mis jardineras en la terraza, salen pequeñitas pero el sabor es diferente saben a lo que son, y como están tratadas con mucho mimo y cariño,  además de no llevar ningún producto químico, el único abono que yo les pongo es humus de lombriz, he decidido usarlo desde las hojas de las zanahorias hasta la parte más verde de mis cebollitas, y el resultado ha sido una tortilla espectacular de buena.
 Las  cebollitas y zanahorias de la tortilla
Y ya de paso os enseño  mi albahaca con sus hojas bicolor, verde y mora como la bandera de Málaga

 Ingredientes:
Para dos personas
 10 cebollitas pequeñas
las ramitas de 6 zanahorias
6 langostinos
1 cucharadita de ajos y cebolla seca
4 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal de verduras

Modo de hacerlo:
Primer le quito las ramitas a las zanahorias las lavo, y las troceo.
Troceo las cebollitas, la parte blanca y la verde
Troceo los langostinos
 En la sartén pongo el aceite y rehogo las cebollitas y las hojas de zanahorias, añado la cucharadita de ajo, cebolla seca y sal de verdura, lo mezclo todo con una cuchara para que se integren bien.
 Seguidamente añado los langostinos y los dejo hacer un minuto, y por último los huevos batidos, ya solo queda cuajar la tortilla por los dos lados, bueniiiiisima.

Os  enseño los bulbos que tengo en mi escritorio que me alegran la vista y perfuman la habitación.