lunes, 10 de septiembre de 2012

Surtido de polos


















A  quien no le apetece en verano un refrescante polo, a mi siempre y a los niños no digamos, cada vez que Marta viene a casa, lo primero que dice es,  Ela Marta quiere un polo, y como voy a negarme si están muy bueno y además casero y de frutas, pues eso que siempre está con un polo en la mano, y lo sujeta bien fuerte para que no se le caiga,  me recuerdo a mi hija  cuando era pequeña en  todas las fotos de verano tiene  un polo en la mano,  a pesar de los años  siguen siendo las mismas poleras, porque en casa nunca se deja de hacer polos..



 Estos polos son recetas que he ido viendo en varios blog,  los he adaptados a mi gusto o a los ingredientes que en ese momento tenía disponible, yo siempre los he hecho de zumo de naranjas con pedacitos de plátanos, de leche con canela y limón, de leche con fresas trituradas, en fin toda la variedad que se me  ocurre para refrescarnos del sofocante calor, y además SANO.
   
Ingredientes:
Polos de melocotón- kiwi
1 melocotón
1Kiwi
350 grs. de yogur líquido frutas del bosque
200 grs. de agua
50 grs. de azúcar
20 grs.. de miel
Polos de melocotón- cerezas
1 melocotón
12 cerezas
350 grs.  yogur griego
100 grs. de azúcar
200 de agua
100 grs. de agua 
20 grs de miel
Polos de chocolate
320 grs. de leche
185 grs. de nata
120 grs. de azúcar
50 grs. de cacao
10 grs de maizena
5 grs. de sal
 
Modo de hacerlo:
El proceso para los polos de fruta es el mismo ,preparo un almíbar con el azúcar, la miel y el agua, solo un par de minutos en el fuego, lo mezclo con el yogur y agrego la fruta picadita, y lo meto en las poleras, al congelador hasta que estén bien congelados .
 Disuelvo la maizena en la leche, añado el resto de ingredientes y lo pongo al fuego hasta que rompa a hervir, lo retiro y lo dejo enfriar antes de meterlo en las poleras, que irán al congelador para que se congelen, en unas 6 horas están listos, el tiempo  depende de la temperatura que tengamos en el congelador.