viernes, 16 de noviembre de 2012

Bizcocho mágico

o lo que  parece, y no es.
Cuando  vi la receta, el nombre y los ingredientes me encantaron, y tenía que hacerla ya,  y que mejor ocasión que en la reunión de nuestro grupo PIPIRRANA,  como somos muchas cada una me daría su opinión,  y allí fue donde decidí cambiarle el nombre, porque todas pensaron  que era una tarta de queso.





 
Ingredientes:
4 huevos
75 grs. de harina+ pizca de sal
220 grs de azúcar glas
100 grs de coco rallado
125 grs de mantequilla fundida
300 grs de nata para montar
180 grs de lehe
1 cucharada de ralladura de limón
60 grs de zumo de limón
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1 molde redondo de 22 ccms de diámetro


Modo de hacerlo:
Precalentar el horno a 180º y pintar el molde de mantequilla, yo prefiero forrarlo con papel de horno, los resultados me gustan mucho más, pero eso que cada cual elija su opción.
 Bato los huevos y el azúcar, agrego la harina y el coco  sin dejar de baitr, la mantequilla fundida, la nata, la leche y el zumo de limón con la ralladura,  y sigo batiendo hasta obtener una crema homogénea, y la vuelco en el molde forrado.
Lo meto en el horno calor arriba y abajo en la segunda ranura hasta que al pincharlo salga seco, la receta original dice que 45 minutos yo lo he tenido  60 minutos, pero ya sabemos que cada horno es un mundo.
 Lo dejo dentro del molde 20 minutos, lo pongo en una bandeja y en el momento de servirlo lo espolvoreo con azúcar glas.
 Nota:
La receta es de Directo al Paladar y  lo llaman bizcocho mágico  porque en el horneado se producen  de tres capas distintas, algo que no  ha pasado en el mío, exteriormente parece una tarta de queso, nada que ver con la receta original, ahora de sabor delicioso y merece la pena hacerlo,  se produzcan o no las tres capas, yo volveré a repetirlo, e intentaré batirlo menos que puede que ahí esté el problema, pienso pero no lo sé.

23 comentarios:

  1. Pues desde luego que mñagico !! porque seguro que fue visto y no visto!!
    laura

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  2. Ya lo creo que era mágico, estaba super esponjoso y, un sabor al paladar muy suave. Ya dimos buena cuenta de él.... Si es que esta Reme es una maga de categoria superior, ¡vamos! de xxxxxxxxl como mínimo jajaja
    Besitos preciosa

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  3. Hola pues como tu dices se produzcan o no las tres capas tiene una pinta estupenda así que me lo llevo a ver como me sale ami. Simplemente con la pinta del tuyo me conformo. Espectacular!. Feliz fin de semana.

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  4. No se si te quedaría como el original, pero la pinta que tiene es bárbara, para el café delicioso.
    Besos y buen finde

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  5. mágico seguro porque con la pinta que tiene seguro que no sobraron ni las migas.
    Un besín.

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  6. Pues con capas o sin ellas a mi me parece un bizcocho magnifico ,te quedo genial
    besinos

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  7. Un bizcocho estupendo para cualquier merienda o desayuno.
    Bss
    Patricia

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  8. Un bizcocho riquisimo....ideal para estas tardes en las que encender el horno y hacer bizcochos es la delicia de mi hija los fines de semana.
    Lo haré siguiendo tus pasos
    Un beso y buen fin de semana.

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  9. Pues yo lo veo estupendo, muchos besitos te mencionaremos mucho para que te piten los oidos el finde asi te llegara el eco de nuestro cariño!!

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  10. No se si es mágico... solo se que es delicioso, en Aragón diríamos que es majico o sea que es muy bonito.
    Pues eso majica. Besos

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  11. Tu te pasas Reme, por favor que son cerca de las seis de la tarde y tengo un misero café de maquina en el trabajo...no me hagas esto, mándame una porción anda...!!!
    Besos

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  12. Pues yo no he tenido el placer de catarlo, pero te aseguro que entra por los ojos. ¡Qué pinta! Gracias por la receta amiga. Un fuerte abrazo desde el blog de la Tertulia Cofrade Cruz Arbórea.
    http://tertuliacofradecruzarborea.blogspot.com/

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  13. uy Reme este está en favoritos desde que lo vi, y me has vuelto a confirmar que lo tengo que hacer, se ve genial

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  14. Tiene que estar estupendo, tiene un aspecto delicioso.

    Saludos

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  15. Lo intentare hacer haber que pasa la pinta es estupenda. Muchas gracias por todas estas recetas tan riquisimas y faciles de hacer Besos May

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  16. mmmmmmm super esponjoso eso si es magico, que pases un buen finde

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  17. Riquísimo, tengo que probarlo. Me encanta ese aspecto tan esponjoso.

    Un besito

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  18. Este lo hago seguro,la repostería tipo tartas se me dan regular,pero los bizcochos me salen muy ricos,se ve muy esponjoso,seguiré tu consejo de no batirlo mucho a ver que tal.....besitos

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  19. Tiene una pinta deliciosa así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  20. Tengo mucha gana de hacer este bizcocho, y desde luego viendo el tuyo dan ganas de ponerse hacerlo ya mismo, te ha quedado divino. Besicos

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  21. Primero que nada darte la enhorabuena por tu blog, mi cumple fue el dia 15, y esperé este dia en hacer este bizcocho, me gustó mucho lo de










    En primer lugar felicitarte por tu magnifico blog, el pasado dia 15 fué mi cumple y presisamente me hice este bizcocho, me gustó tanto su nombre, cuando lo leí, en director al Paladar, debe decir que está muy bueno, un beso para ti, me encanta las recetas que escribes y sobre todo las que le haces a tus nietas, un beso...






    2

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  22. Mágicamente decioso, esta receta es genial:D yo me apunto la receta!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  23. me encantan los bizcochos como este... así que...me lo pido,un besote

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