jueves, 27 de junio de 2013

Bolitas de arroz y carne

En esta receta no os pongo cantidades,  es una receta de aprovechamiento o de reciclaje como queramos llamarla, y es que a veces tenemos restos en la nevera sin saber que hacer con ellos,  y esta es una buenísima opción, en casa gusta mucho y dependiendo de la cantidad puedes servir para un aperitivo y como segundo plato.

Ingredientes:
costilla asada
arroz blanco
tomate frito
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2 huevo
1/2 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de orégano seco
pan rallado

Modo de hacerlo:
Limpio las costillas y desmenuzo la carne, le añado el arroz cocido y un par de cucharadas de tomate frito, lo mezclo todo hasta conseguir que los ingredientes se integren bien.
 En un plato bato los huevos y le añado la cúrcuma,  el orégano y un poco de sal.
 Hago bolitas, las paso por huevo y  pan rallado 
Las dejo en la nevera 30 minutos para que el rebozado se quede bien pegado, y las frío en aceite bien caliente hasta que estén bien doradas, las pongo sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite, y listas para comer.

11 comentarios:

  1. Muy buena Reme! En la sabiduría culinaria de las casas, el reciclaje de las sobras es fundamental, porque no está la cosa como para tirar comida. Y no ya por eso, todo el mundo, por conciencia cívica no debe tirar ni un granito de arroz.

    Yo por supuesto no lo hago. Es raro que me sobre comida, y si me sobra, al día siguiente se vuelve a comer o como tú has hecho con estas bolitas, se recicla en otra receta.

    Te han salido bien ricas, con esos ingredientes, para no estarlo!

    Un beso mu gordo!

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  2. Las ganicas que tenia que las publicaras!!!.
    En mi casa si que sobra comida y aunque no la tiro es mejor reutilizarla que no calentar.
    Apuntada queda esta receta rica, rica. Un beso guapisima

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  3. Qué curiosas! Nunca las había visto pero he de reconocer que tienen una pinta estupenda :D
    Bss
    Tunneando Blogger: Rediseña tu blog!
    .

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  4. ¡¡ No hay más remedio que reciclar, ya no sólo por como está la economía en sí...sino que con los ingredientes más sencillos se pueden preparar verdaderas delicias como tu has hecho !!
    Riquisimas!!!!
    Besitos.

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  5. el color por dentro es estupendo. Me ha gustado mucho, aparte de ricas es una cocina de aprovechamiento pero muy bien hecha

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  6. Un aprovechamiento delicioso. Yo también las hago cuando sobra arroz. Un besiño.

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  7. Nunca he hecho estas bolitas y es una idea genial para aprovechar la comida. Tienen muy buena pinta. Besos!

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  8. Precisamente hoy tengo sobras de arroz basmat y ,calabacin a la plancha...y con algo mas que pillaré de la nevera, mañana me preparo unas bolitas que la cosa no está para tirar nada....

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  9. Cómo tienen que estar estas bolitas!!!! Yo ya cené y no debería estarme paseando por los blogs, porque al final tendré que hacer recena.

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  10. Pues de aprovechamiento porque nos lo dices tú que sino ni nos damos cuenta. Tienen una pinta la mar de apetecible!

    besos

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  11. Que buenas se ven Reme, me encanta ver recetas de aprovechamiento...!!!
    Besos preciosa...!!!

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