martes, 18 de abril de 2017

Tarta de queso japonés

Esta es una receta súper fácil y rápida de hacer que lleva circulando por las RRSS bastante tiempo, y siempre me decía que algún día tenía que hacerla y le llego el momento,  es una tarta muy esponjosa, para mi gusto le falta un poco de azúcar, pero bueno eso tiene fácil arreglo,  por lo demás es muy resultona y suele gustar, por supuesto no tiene nada que ver con las tartas de quesos que todos conocemos, aquí predomina más el sabor del chocolate.



Ingredientes:
150 grs. de chocolate blanco
150 grs. de queso tierno
3 huevos 




 


Modo de hacerlo:
En un bol pongo el queso y el chocolate y lo meto en el microondas 1 minutos para que se derrita con el calor, hay que vigilarlo para que no se queme, además cada aparato es un mundo, así que controlarlo, o bien se puede poner al baño María e ir removiendo pero es más engorroso y se tarda más, pero lo dejo al gusto de cada uno.
Una vez que está bien derretido y sin grumo añado las tres yemas de huevo, y bato hasta integrarlo bien. 
Las claras las he montado a punto de nieve, y lo voy mezclando poco a poco a la preparación anterior, procurando que las claras no pierdan mucho aire.
Forro un molde con papel de horno y echo la mezcla.
Al horno calor arriba y abajo en la segunda ranura durante 25 minutos, o hasta que vea que al pinchar con una aguja esta sale limpia.
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