Salmón en papillote
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Después de tanto atracón de comida navideña, nada mejor que un almuerzo, rico, sano, limpio y lo mejor rápido de hacer
Ingredientes:
800 grs. de salmón, sin piel
2 patatas
1 cebolla
2 pimientos verde
1/2 pimiento rojo
2 tomates
eneldo
sal y pimientas
aceite de oliva
Corto las patatas y la verdura en rodajas finas, y le doy un toque de microondas, con 4 minutos es suficiente para ablandarlas
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lo cierro con otro trozo de papel de aluminio.
Lo meto en el horno precalentado a 250º durante 20 minutos
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