Gambas al pil pil Video Receta
Las gambas como todos los mariscos son fuente de proteína y vitamina, con un alto valor nutritivo y bajo en grasa.
Las gambas son crustaceos con 10 patas y se distinguen dos tipos, la gamba blanca y roja.
Ingredientes:
250 g de gambas peladas (según cuantas personas vayan a comer)
3 dientes de ajo
1 guindilla
1 cucharadita de pimentón dulce, si gusta muy picante se puede mezclar con pimentón picante
4 cucharadas aceite de oliva
Modo de hacerlo:
En una cazuelita de barro, pongo los ajos muy picaditos, las gambas peladas, la guindilla, el pimentón y el aceite, lo pongo al fuego y cuando empieza la gamba a cambiar de color, lo retiro ya que la cazuela de barro aguanta mucho el calor y podría hacerse en exceso.
Y tan sencillo y rápido como eso, y ya está listo para llevar a la mesa. 
Esta receta me tre muy buenos recuerdo "el trompi"en la plaza montaño (en Málaga)fue un exito por lo años 58 o 60 yo era vecina en esa plaza,y estaba siempre llena de publico.Las servian al 20x% al 40 y al 100x 100 Perdona la perorata, me he emocionado
ResponderEliminarEmilia siempre he oido a mis hermanas hablar de "el trompi", seguro que a mi me llevaron alguna vez pero era pequeña y no lo recuerdo.
ResponderEliminarBesitos