Lentejas con verduras a fuego lento
Ingredientes:
Para dos personas150 g de lentejas
1 puerro
1 zanahoria
1 chirivia
1 tomate
2 ramitas de apio verde
1 pimiento choricero
2 dientes de ajos
1 rodaja de 1 cm de jengibre fresco (opcional)
1 cucharadita de sal de verduras o sal
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de cúrcuma o azafrán
agua
Modo de hacerlo:
Las tentejas las he tenido en remojo 3 horas, se pueden poner en seco pero tardarán bastante más tiempo.
Troceo toda la verdura, el pimiento choricero lo dejo entero.
Pongo aceite en la cacerolita y sofrio la verdura.
A mi me gusta dejarlas reposar al menos 30 minutos antes de servirlas.
Todavia se apetecen estos platitos tan ricos, y ademas en casa gusta a todos, mis nietos se los comen que da gusto verlos, el peque con 3 años me dice abuela mas mas, y claro yo me lo como a el un poquito jajaja, un beso
ResponderEliminarUnas lentejas para chupares los dedos.
ResponderEliminarQue termine bien el día a pesar del gobierno.
Saludos
un plato de cuchara casero y muy sabroso
ResponderEliminaruhmmmm que ricas las lentejitas..besos
ResponderEliminarMe encantan las verduras y asi tan sanas como las has hecho tu más todavía! besitos!!
ResponderEliminarQue ricas¡¡¡ yo tambien las preparo con verduras, pero de forma distinta, te han quedado estupendas, mira que estan buenassssss
ResponderEliminarbesos
¿Te puedes creer que casi nunca las hago a fuego lento? Siempre las hago con la fussion o con la thermomix, pero mira, me anoto tu receta que nunca se sabe
ResponderEliminarBuenísimas, gracias por la receta ahora ya no hago otra.
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