Bolitas de patata con paté de aceitunas negras

Ingredientes:
100 grs de paté de aceituna negra
500 grs. de puré de patatas
-----
rebozado
1 huevo
pan rallado
------------
aceite de oliva virgen extra 


Modo de hacerlo: 
Primero preparo el puré de patatas, y lo dejo enfriar.
En un plato pongo cucharaditas de paté y lo meto en el congelador 15 minutos para que endurezca y sea fácil manipularlo. 
Pongo un trozo de papel film y estiro un par de cucharas de puré, en el centro pongo la bolita de paté de aceituna y lo voy recogiendo hasta formar una bolita, retiro el papel film
Paso las bolitas por huevo batido y por pan rallado, y las frío en aceite caliente, hasta que estén bien doraditas.
Ya solo queda ponerlas sobre papel absorbente unos segundos para que suelten el exceso de aceite, y listas para llevar a la mesa y disfrutar, como aperitivo o como acompañamiento a un plato de verduras.
La cocina malagueña
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Viaje al corazón de la Aceituna Aloreña 

Comentarios

  1. InmaMaquito28 de septiembre de 2014, 19:09

    Que rico me la apunto por que se ven riquisimas besitos

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  2. lolines28 de septiembre de 2014, 19:39

    un riquisimo aperitivo

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  3. recetasccarmen28 de septiembre de 2014, 22:03

    Me parece una receta estupenda.Gracias paisana

    ResponderEliminar
  4. Carmen Barroso29 de septiembre de 2014, 0:14

    Unas bolas super apetecibles Reme, y además fáciles, me encantan, besos.

    ResponderEliminar
  5. Laura Piñero29 de septiembre de 2014, 12:25

    Toma ya! Que cosa más sencilla y qué buena tiene que estar. Hay cosas que nunce se te ocurriría y son superfáciles. Me encanta! Un besito!

    ResponderEliminar

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