Galletas cisnes de chocolate



 Ingredientes:
200 g de harina+pizca de sal
50 g de cacao puro
125 g de mantequilla muy fría cortada en dados
110 g de azúcar
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla


Modo de hacerlo:
Pongo todos los ingredientes en el bol y con la pala mezcladora a velocidad media, hasta que se haga una bola, la envuelvo en papel film y la dejo reposar en la nevera 30 minutos.
La estiro con el rodillo, un grosor aprox de 1/2 cm. con un cortapastas redondo corto los círculos y con un cuchillo lo divido en dos, y hago los cortes para dar forma a los cisnes, y las decoro con un poco de azúcar, y unas perlitas de azúcar para los ojos.
Al horno a 280º calor arriba y abajo en la segunda ranura, durante 12 minutos aprox.

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