Batalla CocinerosVsCríticos en KGB Restaurante
Las mentes inquietas de Irene "jefa de cocina" y José Alberto , responsables directos del Restaurante KGB Málaga, llevan un año " Democratizando la Alta Cocina" y os preguntaréis ¿que eso eso? pues algo tan complicado, pero que ellos han hecho fácil, traer todos los meses un chef invitado de los más renombrados y con estrellas Michelín, para que elaboren dos propuestas que se tienen en la carta del restaurante todo el mes.
Y para celebrar que llevan un año Democratizando La Alta Cocina con gran éxito, organizaron una batalla "CocinerosVsCríticos", es decir ya que cada mes los cocineros se someten a nuestras críticas, pues se cambian los papeles y serán ellos los críticos y nosotros los cocineros.
Los que bien me conocen saben que los concursos no es lo mío, pero quien se va a negar a participar ante tan estupenda iniciativa que con tanto cariño han preparado.
De las tapas presentadas quedaron cinco finalistas, y de ellas saldrían las dos ganadoras , y ocurrió lo que yo no esperaba, mi tapa quedó ganadora junto con la de Elena y Héctor la pareja más sibarita de Málaga.
El día que se presentaron las tapas al público, fue un día muy especial rodeada de buenos amigos y de mis hijos y mi marido que no quisieron perderse la entrega de la chaquetilla y ver a su mami en la carta del restaurante.
Y para celebrar que llevan un año Democratizando La Alta Cocina con gran éxito, organizaron una batalla "CocinerosVsCríticos", es decir ya que cada mes los cocineros se someten a nuestras críticas, pues se cambian los papeles y serán ellos los críticos y nosotros los cocineros.
Los que bien me conocen saben que los concursos no es lo mío, pero quien se va a negar a participar ante tan estupenda iniciativa que con tanto cariño han preparado.
De las tapas presentadas quedaron cinco finalistas, y de ellas saldrían las dos ganadoras , y ocurrió lo que yo no esperaba, mi tapa quedó ganadora junto con la de Elena y Héctor la pareja más sibarita de Málaga.
Se dice que vale más una imagen que mil palabras, pues eso.
Este es el cuadro que estará colgado junto a los chef que ya pasaron por
allí, esto es algo impensable que ni en sueños me podía ocurrir, y por
lo que les estoy infinitamente agradecidos a Irene y José Alberto.
Y este el inicio de la carta del restaurante.
La sesión de fotos fue muy divertida, Elena y Hector son una pareja encantadora, a los que quiero mucho.
No todo fue serio, también hubo tiempo para las risas y las fotos
gamberras, y es que a veces no todo es lo que parece, y como yo soy una
mujer pequeñita, y mis amigos bien grandotes, hubo que echar mano a la
socorrida caja de refrescos.
En la próxima entrega, cuando la receta deje de estar en carta os detallaré paso a paso el
Tabulé a la naranja del Guadalhorce con chuletitas de chivo de Canillas al Ras el hanoute.
y el
Risotto de ibéricos con espárragos y tartufo blanco
de Elena y Héctor
y el
Risotto de ibéricos con espárragos y tartufo blanco
de Elena y Héctor
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