jueves, 14 de mayo de 2009

Aguacates rellenos



Ingredientes:
2 aguacates
lechuga
200 grs. gambas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de salsa de soja
Salsa Rosa
3 cucharadas de mahonesa
2 cucharadas de ketchu
1/2 cucharadita de HP
1 cucharada de brandy


Modo de hacerlo:
Primero preparo la salsa rosa, en un bol pongo todos los ingredientes y lo mezclo con una cuchara.
Corto la lechuga en juliana y la mezclo con salsa rosa.
En una sartén pongo el aceite a calentar y echo las gambas peladas y la soja y lo dejo a fuego fuerte 1 minuto, y lo vuelco al cuenco donde está la salsa rosa y la lechuga, lo mezclo todo para que los sabores se integren.

Parto por la mitad los aguacates les quito el hueso y los relleno.

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