jueves, 14 de junio de 2012

Espaguetis con calabacín


 Ingredientes:
Para dos personas
180 grs. de espaguetis
1 calabacín mediano
1 cebolla mediana
150 grs.. de beicon
100 grs. de queso fresco
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal de verduras

Modo de hacerlo: 
Pongo el aceite en la sartén y cuando está caliente echo la cebolla , la dejo un par de minutos a fuego fuerte, y seguidamente añado los calabacines cortados , lo mezclo todo y lo dejo un par de minutos.

 Añado el beicon y lo dejo hacer hasta que el calabacín está en su punto, a mi me gusta que esté al dente, por eso el tiempo depende del gusto de cada uno.
Mientras se hace el calabacín tengo la pasta cociendo, estos es 7 minutos están listo, saco la pasta y directamente los echo sobre los calabacines, sin escurrir, además me reservo un poco del agua de la cocción para luego añadirlo al final.
 Mezclo la pasta con el calabacín y añado el queso  y un par de cucharas de agua de la cocción, eso hará que el queso de mezcle mejor con la pasta y quedará más cremosa.
 Ya solo queda ponerla en el plato y echarle un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
A la mesa rápidamente que este plato no espera, y a disfrutar.


10 comentarios:

  1. Me encanta el calabacín en las comidas, le da un sabor tan rico

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  2. Muy bien! la pasta no se pone en escurridor! hace tiempo que aprendí eso.
    que ricos están! besitos

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  3. Yo con calabacín así creo que no sería capaz de comérmelos.. alguna vez lo que he hecho ha sido hacer algo así como un pisto, con calabacín y berenjena, cebolla y tomate, freírlo bien y luego triturarlo.
    Eso sí, para una amiga un día cociné espaguetis con salsa de alcachofas y queso y vamos.. le encantaron :)!

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  4. Ummm que rebuenooooo. Hoy los he hecho con shawarma de pollo que lo venden hechos en las carnicerías al peso, seguro que hay en Makro. A mi tambien me gustan las verduras al dente.
    ¡¡Buen plato!!
    Besitos a la mejor panadera, junto con Laurita y Ceci.

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  5. Un clásico delicioso, en casa nos encanta, te ha quedado con un aspecto delicioso. Un abrazo, Clara.

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  6. ¡Qué ricos, Reme! Los tengo que probar.
    Besitos.

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  7. Reme, unos espaguetis que tenian que estar muy ricos, los probaré. Besos

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  8. Uis, Reme, esta receta la hago yo muchas veces, la pasta con calabacin y bacon, aunque yo el queso fresco no se lo hecho, solo rallado despues de terminar el plato. Seguro que le tiene que aportar suavidad. Me apunto al idea. Yo estoy apuntito de publicar tambien una receta de pasta.

    Un besazo!

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  9. CON CALABACÍN NO LOS HE HECHO NUNCA, HAY QUE PROBARLOS QUE SE VEN MUY RICOS.
    BESAZOS

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  10. Hola soy yo je, je. Helena de la Kedada me ha chiflado el blog, y sobre todo me ha encantado conocerte como persona, eres sencillima y encantadora.Me voy unos dias de vacaciones pero en cuanto vuelva caen estos espaguetis. Un beso grande.

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