martes, 28 de agosto de 2012

Pizza super fina y picante

















 Ingredientes:
 Para la masa
200 grs. de agua
50 grs. de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de sal
3 grs. de levadura instantánea, o un sobre seca, ó 12 grs prensada
400 grs. de harina, aprox.

Relleno
2 tomates
1 cebolla
1 guindilla
1 cucharada de alcaparras
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra 
200 grs de beicon
200 grs de brócoli cocido
200 grs de queso mozarella
150 grs de queso parmesano
1 cucharada de aceite de oliva picante

Modo de hacerlo:
Preparo la masa, el paso a paso podéis verlo aquí,  pongo todos los ingredientes en un bol y lo amaso hasta conseguir una masa fina y elástica, la dejo reposar 30 minutos.
Preparo la salsa de tomate, he puesto en un bol  el tomate rallado, la cebolla cortada en láminas y la guindilla y una cucharadita de aceite, sal y pimienta  y lo meto en el microondas 3 minutos a max. potencia.
Estiro la masa sobre un papel de horno,  le pongo la salsa de tomate, y los tallitos de brocoli cocido
Añado el beicon, el queso y por último el aceite picante.
Lo meto en el horno precalentado a 250º programa pizza en la primera ranura y lo dejo 10 minutos.

20 comentarios:

  1. con el toque picante seguro que de lujo! me encanta y tiene una pinta estupendaaa!!!!

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  2. Hace mucho que no hago pizza, me apunto la receta, gracias!!!!
    sweetcakestoronto
    Besos
    miri

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  3. Buenísima la idea de la salsa de tomate con la cebolla en el micro. No se me había ocurrido pero la voy a aplicar a las pizzas que haga.
    La pizza buenísima.
    Un saludo.

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  4. Qué buen horno tienes...te ha quedado la pizza espectacular. No hay nada como hacerlas en casa.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  5. Tiene que estar muy buena con ese toque picantin
    besinos

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  6. Un toque diferente para la pizza. Picante no la he comido. Buena idea. Besiños.

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  7. Picante, picante, eh, ohhh, aunque no me gusten la alcaparras, se las quito y a dar un bocado.
    Un beso.

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  8. Toda ella me gusta, pero lo único que cambiaría sería el picante.
    Un beso.

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  9. Yo tambien sin pique! Pero lo demas tiene una pinta delicio!

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  10. pues a mi el picante me encanta,y la pizza también,en mi casa es una cena habitual del fin de semana,eso sí,casera...

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  11. Me encanta tu pizza picante, este año logré que mi marido probara la pizza, pero tuvo que ser con la más finita que he visto en vida y le gusto un montón, la cortaban con tijeras en la Pizzeria te pueses imaginar, la proxima que se coma será hecha por mi con tu receta.Besos

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  12. Qué rica, el toque picante seguro que es fantástico. Besos

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  13. humm que ganas de comer pizza me han entrado chiquilla! jeje muy rica.
    saluditos.

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  14. Me encantan las pizzas, son mis cenas de casi todos los fines de semana. Te ha quedado estupenda.
    Un besín.

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  15. Pues parece debe estar deliciosa, en general me gusta la pitza de masa gruesa, pero viendo la foto me dan unas ganas tremendas de probarla. Un beso

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  16. Reme!!!! Qué cosa más buena..y ese toquecito picante debe ser una maravilla...Kisses.

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  17. Tremenda pizza, Reme! Seguro que estaba tremenda y tu familia te hizo la ola. Jolín que buena. Hace muchísimo que no hago ni como pizza, a ver si lo hago pronto.

    Un besote!

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  18. He visto que han anunciado la próxima reunión de Bloggers en Granada.
    He realizado la inscripción.
    ¿Toma parte de la organización este año?
    Gracias anticipadas por su respuesta.
    Saludos

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    Respuestas
    1. Es Ana María de Cocinando entre Olivos, la que interviene en la organización igual que en la edición anterior.

      Yo también me he inscrito así que en Noviembre nos veremos en Granada.

      Saludos

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    2. Perdona, mi intención era poner la nota en el blog de Ana Maria, Cocinando entre olivos y me he confundido.
      Saludos

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