lunes, 24 de septiembre de 2012

Resumen "Día del Boquerón Victoriano"

El día comenzaba  movidito, a las 9 de la mañana arranca el primer concurso El Boquerón Victoriano, 10 estudiantes de cocina tiene que elaborar un plato donde el ingrediente principal es el  boqueron victoriano , y once miembros del jurado tiene la agradable tarea de elegir a los ganadores, preguntado a algunos miembros del jurado, nos comentaron que estuvo muy reñido.
 Los ganadores del Primer concurso de cocina 
"EL BOQUERON VICTORIANO "
Rafael Castellón Martínez Primer premio
Victoriano, Laura Grande Villalba Segundo premio
Iván Hernández Blázquez tercer premio
 
  Enhorabuena a los ganadores y ánimo a todos los participantes, jóvenes estudiantes que con su trabajo quieren posicionarse en los primeros puestos de la alta cocina,  y que han logrado con sus recetas que el boquerón victoriano sea una materia prima de lujo para la alta cocina. 

 
 Terminado el concurso, los jugos gástricos estaban en pie de guerra, así que   fuimos a comer al restaurante El Jardín de Agua,  buena comida, mejor servicio y unas vistas a la playa que enamoran, especial mención al arroz de pollo,setas y queso que nos pusieron, delicioso.
 
 Y sin un momento de relax después de la comida, el tiempo apremia y hay mucho aún que hacer  nos llevaron a La Cueva del  Tesoro, un tesoro que tiene los rinconeros, y que en mi humilde opinión, es una pena que no tenga la publicidad que se merece.
La cueva del Tesoro, es una de las tres únicas cuevas visitables de origen marino que se conocen en el Mundo, y la única en Europa y de gran interés científico, histórico y cultural por el descubrimiento de pinturas rupestres de animales, restos de cerámica pertenecientes al Neolítico y objetos de industria lítica.
 
 A la salida de la visita a la cueva y para sofocar el calor que hacía en el exterior,  nos esperaba Juan José Moreno  con unas copas bien frías de vino dulce natural  Señorio de Broches de bodegas dimobe, con D.O. Málaga.
  Y sin perder tiempo subimos al micro bus que por gentileza de la Diputación de Málaga puso para los desplazamientos, y nos fuimos a Benagalbón al Centro de Folklore Malagueño, donde se celebraría el Show Cooking "El Boquerón Victoriano" a cargo de los grandísimos cocineros,  Dani Garcia, Diego del Rio, Kisko García, Celia Jiménez y José Carlos García, , con el gran speaker Fernando Rueda, prepararon  platos de alta cocina donde  el ingrediente principal no podía ser otro que el boquerón victoriano
 Y  que muchos de los asistentes al acto tuvimos el placer de degustar.
 
 Pero aún no ha terminado el día, a escasos metros del centro de folklore,   se encuentra el Molino de Benagalbón,  uno de los pocos molinos que quedan en España con arranque manual, una joya familiar  donde tres generaciones elaboran el aceite Benaoliva, un aceite obtenido tras la molturación de la aceituna en el molino de piedra y prensado a bajas presiones y temperaturas, se decanta de forma natural y se envasa sin filtrar, y ya quedamos emplazados a volver  a mediados de noviembre para la nueva campaña.
Ya solo me queda dar las gracias al Ayuntamiento del Rincón de la Victoria y a Aranxta López responsable de comunicación del ayuntamiento y bloguera de Málaga se come , por su interés en la participación de blogueros, a todo el personal que ha hecho posible este día del boquerón victoriano, y un beso enorme a los blogueros amigos con los que compartí  experiencias muy didácticas.
El grupo de blogueros al completo. 
  
Ana y Paco  Recetas de mamá, Rafa  Cucharón y Paso Atrás, Laurita Cocinax2, Mari Angeles Cocinar sin miedo,  Ana y Antonio  Cocina con Ana , Concha amiga y nacida en Benagalbón, Nacho dueño del molino, y yo  Alsurdelsur.

Video del resumen en Canal Sur TV
http://www.youtube.com/watch?v=swRJQK2JrKk

18 comentarios:

  1. Qué buen resumen....qué envidia, qué bien lo pasastéis.....ainsss. Me alegro mucho.
    Un besote.
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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    1. Mar lo pasamos estupendamente fue un dia intenso.

      Besitossss

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  2. Precioso el resumen Reme, aunque le faltan un par de fotos, jejej, en las que te subiste al escenario a probar los platos...si quieres te las mando...ahora mismo te las mando de hecho, ya estoy en ello, jejej

    Un besito!

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  3. Todo un lujo, no se con qué me quedo: el arroz, aceite, cueva, boquerones, o este lujo de gente guapas. ¡¡Menuda duda me he planteado!!... Buenoooo, en primer lugar el grupo, sin duda alguna, segundo, mis vitorianos, ese arroz que.... se me salta la hié, el molino, el concurso y la cueva.. Vaya día más completo!!!
    Besotes preciosa

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  4. Reme... es un verdadero placer compartir contigo cualquier evento, reunión o charla... mil gracias x tener siempre una sonrisa...

    Besetes,

    Rafa

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    1. Rafa tu compañia siempre es un lujo.

      Besitossss

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  5. Genial tu reportaje ¡¡

    Ana de Recetasdemama

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    1. Me encantó pasar el dia con vosotros, estuvo muy bien y espero que volvamos a coincidir pronto.

      Besitosssss

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  6. Jo que envidia por ese tour gastronómico de nuestro boqueron. Ningún sitio mejor para celebrarlo que en Rincón de la Victoria, el pueblo dónde vivo desde hace 5 años, inmejorable.

    Besos

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    1. Llevas razón, que mejor sitio que el Rincón de la Victoria, para dar a conocer un poquito más el boqueron victoriano.

      Besitossss

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  7. ¡¡ Me alegro de que lo hayas pasado genial !! Un abrazo

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    1. Tu también podías haber disfrutado y aprendido mucho.

      Besitosss

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  8. Veo que han pasado un día excelente y un buen encuentro de bloggers.. Me alegro.

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  9. Qué me gusta rememorar buenos momentos, y leer de otras personas cómo disfrutó del día. Es diferente y siempre se leen y ven cosas nuevas.

    Un besazo Reme!

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  10. Buen reportaje, un dia extenso. Gracias por haber compartido con todos un buen ratito. Besos. Hasta pronto.

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  11. Madre mia que pedazo de día! desde luego ya mismo te veo dando el pregón de la feria de Málaga....¿¿que no?? no que va!.

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