domingo, 7 de octubre de 2012

Daditos de carne al ajo y perejil

  Esta receta yo la suelo preparar con frecuencia, es  ideal como aperitivo con una  cerveza bien fresquita, o un buen vino, es fácil y rápida de preparar y en la nevera aguanta unos días.


 Ingredientes:
500 gr.s de lomo de cerdo
10 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
3 vueltas de molinillo de pimienta negra

Modo de hacerlo: 
En una sartén pongo el aceite y cuando está caliente añado la carne salpimentada y  cortada en daditos con el ajo y el perejil picado, lo dejo hacer a fuego medio con la sartén tapada  25 minutos,  o hasta que la carne esté tierna, quito la tapadera y lo dejo un  par de minutos a fuego fuerte para que evapore el líquido y quede solo el aceite.

Dependiendo de la época del año con un  gazpacho fresquito,  también está muy bien.

9 comentarios:

  1. Muy buena lo mismo me da con cerveza que con vino, jajaja me llevo una tapita, besos

    ResponderEliminar
  2. Que buena carne Reme, nadie se podra resistir...y a mi con el gazpacho me encanta probar!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Riquísimo, yo le echo un poco de vino blanco, y queda una salsita que no puedes parar de mojar pan.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. mmm que pinta y el sabor tiene que ser buenísimo.
    una receta sencilla pero exquisita.
    besos

    ResponderEliminar
  5. Ponme unatapita que ya llego! Que buena!

    ResponderEliminar
  6. Que sencillito y que resulton jajaja¡¡para mi marido que le encanta la carne Besos y gracias por compartir todas estas recetas con nosotras May

    ResponderEliminar
  7. Si que es facil de preparar, pero mas rica aun, como bien dices con una cerveza fresquita, un bocado delicioso. Besicos

    ResponderEliminar
  8. Me encanta la carne de cerdo así, muy parecido hacia mi madre los filetes de jamón y de vez en cuando me viene el olor y el sabor a la memoria y se me hace la boca agua jejeje, me llevo la tuya. Besos

    ResponderEliminar