miércoles, 21 de noviembre de 2012

Flan de dulce de leche

  
 Este es uno  de los flanes preferido de mi hija, y es que cuando empieza a comerlo se le nota en la cara, lo único que se oye es ummm, ummm,  mamá esto está de muerrrte, que cosa más buena ummm ......,  así que es uno de los que con más frecuencia suelo hacer, y que ella "gentilmente" se lleva en su mochila para tener postre toda la semana.
 
 Ingredientes:
6 huevos
1 lata pequeña  de  dulce de leche casero
400 grs. de  leche fresca
1 cucharada de extracto de vainilla
100 grs de queso fresco
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Para el caramelo
200 grs de azúcar
1/2 cucharadita de limón
50 grs de agua


Modo de hacerlo:
 Primero preparo el caramelo, pongo en la sartén el azúcar y las gotas de limón, y lo dejo hasta que el azúcar está dorado, le añado el agua con cuidado que va a saltar y nos podemos quemar y lo dejo un minuto más en el fuego.
 
En el vaso de la batidora echo los huevos, el dulce de leche, el queso, la vainilla y la leche fresca, lo bato todo hasta que esté bien integrado.
 Con una cuchara voy poniendo el caramelo en los tarros y seguidamente los lleno con el batido, ojo hay solo se llena las 3/4 partes del tarro.
En una bandeja pongo todos los tarros, la llena la mitad de agua y la meto en el horno a 180º, calor arriba y abajo en la segunda ranura durante 20 minutos o hasta que estén cuajados.
Los dejo enfriar y les pongo la tapadera y listo para la nevera, así se conservan muy bien.
 
Y es muy cómodo comerlo, solo hay que coger un tarro abrirlo y meter la cuchara, ahora eso si,  no me hago responsable de los michelines que luego salgan.









21 comentarios:

  1. Me he quedado con un antojo que pa qué, tengo que hacerlos cuando vengan mis hijos.. besitos

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  2. Jejeje michelines seguro, pero y el placer de saborearlo!!!
    Por cierto los tarritos que son especiales para el horno o vale cualquier tarrito, es que asi quedan muy bien y solo te comes una porcion y no media fuente jeje
    besosss

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  3. Que delicia! Comprendo a tu hija perfectamente! Seguro que está de lujo!
    Besos!

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  4. Uhmmmm, ufffff, pffffff.......todo eso me sale al imaginarlo nada más, así que cuando lo pruebe....ni te cuento.

    Muchas gracias por la receta!!!!!!

    La pienso probar pero ya!!!!!

    Besos!!!!

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  5. ¡Qué pinta más impresionante! Con lo que me gusta el flan y el dulce de leche, ¡combinación perfecta!
    Besitos.

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  6. Que ricoooooooooooooooooooo me encanta. Me lo llevo con tu permiso. Dices que es una latita de dulce de leche pequeña que seria mas o menos de 250? Saludos y feliz dia.

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  7. Este es uno de mis flanes favoritos. Me encanta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  8. Dulce de leche con flan...que mas se le puede pedir a un postre Reme...excelente, en mi casa el exito esta asegurado son fans del dulce de leche...!!! Y esta es de las que no adelgaza, que bien, no como mi tarta, jajajajaja!!!!
    Besos

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  9. Madre mia! que lujo de flan. he tomado nota porque tengo unos botos de dulce de leche que me estan llamando.
    laura

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  10. Con lo que me gusta el dulce de leche, que bueno tiene que estar.

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  11. ¡¡ Otra receta más de flan que me apunto !! A este paso engordo...qué rico!!
    ¿No te quedan algunos para mi mochila?
    Besitos.

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  12. Con dulce de leche que buenooooooooo, tiene una pinta buenísima, entiendo a tu hija perfectamente, es para no parar de comer. saludos. :-))

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  13. No me extraña que sea el favorito de tu hija, tiene una pinta exquisita, y con ese sabor a dulce de leche, uuummm


    Se lo voy a preparar a mi enana, que a ella le encantan los flanes.

    Un besoteee guapaaaaa!!!

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  14. Absolutamente delicioso e irresistible, un pecado. No me extraña que sea el preferido de tu hija, yo haría tambien umm, ummm, ummm.

    La presentacion en frasquitos me encanta.

    Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  15. genial, sencillamente genial, lo haré, y así probaré a hacer también el dulce de leche casero

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  16. que buenos tienen que estar no me extraña que sean los preferidos de tú hija.
    besoss guapaa

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  17. Que buenos Reme!!! Me apunto la receta, para hacerla en thermomix, ya te contaré! Muack

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  18. Con lo que me gusta el flan, una absoluta delicia, tengo unas ganas ahora de comerme unos cuantos... Besos

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  19. No me extraña que sea uno de sus preferidos, es que el dulce de leche es muy rico y así con flan tiene que ser una pasada

    Abrazos

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