domingo, 13 de enero de 2013

Filetitos de lomo al limón

En La cocina malagueña nueva entrada

Ingredientes:
500 grs. de filetes de cinta de lomo
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
6 dientes de ajo
150 grs. de vino blanco
zumo de 1 limón
1 cucharadita de maizena instantánea
3 ramitas de perejil fresco
sal y pimienta

Modo de hacerlo:
En una sartén o cacerola plana, pongo el aceite a calentar y echo los ajos muy picaditos, cuando van tomando color, pongo los filetes salpimentados encima, los dejo unos minutos y les doy la vuelta,  en ese momento echo el vino, le pongo la tapadera y  lo dejo cocer a fuego medio 3 minutos.
Quito la tapadera y echo la maizena instantánea, el zumo de limón y el perejil picado, lo meneo un poquito para que se integre todo bien y  vuelvo a poner la tapadera y lo dejo 2 minutos más.










Y listo para disfrutar, es un plato rápido,  fácil, barato, y buenísimo y si lo acompañamos con patatas fritas hará las delicias de los más peque y no tan peque también. 

13 comentarios:

  1. Pues si que tiene que estar ricos. Nos gusta tu idea. La proxima vez que hagamos lomos lo haremos así. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  2. Asi seguro que se comen mucho mejor, ya el lomo peca siempre de estar mas sequito.
    Besos

    ResponderEliminar
  3. Que receta más buena, fácil y sabrosa. Un abrazo

    ResponderEliminar
  4. Una receta bien fácil y buena.
    besos

    ResponderEliminar
  5. Que deliciosa receta, un besito y gracias cielo.

    ResponderEliminar
  6. Nunca preparé así el lomo Reme, y tiene que estar buenísimo. Como bien dices, es fácil, rápido y barato y riquísimo, de modo que este en mi casa caerá sin pérdida de tiempo.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  7. Como me gustan estos filetillos Reme, yo hago unos muy parecidos..tengo que probar tu manera..muchos besitos!!

    ResponderEliminar
  8. que fácil,se prepara en un segundo y listo,me apunto esta receta..besitos

    ResponderEliminar
  9. ¡Oye pues yo he comprado hoy la carne!...jaja.....y como tengo ajos, vino, maicena...aceitito de oliva...pues que esta noche mojo yo en esa salsa!...¡Pero se me han ido los ojos tras la fotito de la tarta...! Lo malo es que estoy medio a dieta...y digo medio porque es lo único que puedo hacer...medio hacerla jaja me falta fuerza de voluntad. Besosssss

    ResponderEliminar
  10. ¡¡Huy que roscón de Reyesssss!...madre mía...¡pero si eres una maestra.....es maravilloso. ¡Estoy obsesionada con los dulces y el café con leche! ¡necesito un antídoto!...

    ResponderEliminar
  11. Me encanta la receta, la hago muy parecida, utilizo cebolla y sin vino. Me apunto tu receta y la pruebo. Besos

    ResponderEliminar