lunes, 20 de mayo de 2013

Huevos rellenos

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 Ingredientes:
6 huevos
200 grs. de atún en aceite
50 grs. de pimiento morrón
12 aceitunas rellenas de anchoas
3 cucharadas de mahonesa
150 grs. de tomate frito casero
1 ramita de perejil
50 grs. de queso blanco

Modo de hacerlo: 
Pongo los huevos a hervir durante 10 minutos, y los dejo enfriar, le quito la cáscara y lo parto por la mitad, quitando la yema.
Troceo el pimiento, las aceitunas, el queso y lo mezclo con el atún y las yemas.
En un cuenco pongo el tomate y la mahonesa y lo mezclo todo.
 
Ya solo queda rellenar los huevos e ir poniéndolo en una fuente, y bañarlos con el tomate, como sobra relleno le pongo unos montoncitos encima de cada huevo.
Espolvoreo perejil picado y listo para servir.

9 comentarios:

  1. Perfectos para cuando llegue el buen tiempo.
    Un besito desde Las Palmas.

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  2. Reme, que plato mas completo y delicioso, me lo comería entero y con todos los huevos, es que me gustan los huevos muchísimo!
    Besos

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  3. Me parece muy rico el añadido de queso, lo probaré la próxima vez que los haga. Es una combinación muy completa.
    Saludos!

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  4. que ricos,yo no le pongo queso pero pruebo la próxima vez, seguro que le pega mucho...besos

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  5. que ricoos esta es una estupenda receta y muy buena para cualquier ocacion!! saludosss

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  6. Que rico y con anchoas huuuu exquisito.Besitossss

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  7. Qué buena pinta tienen!!! A mi me encantan los huevos rellenos de esta manera, pero no sé por qué pero me sientan fatal :-( por eso es muy raro que los haga, pero no porque no me gusten! jeejej Un besote!

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