Espaguetis con guindilla y almejas
Receta rápida donde las haya, sobre todo si tienes una buena reserva de tomate frito, el mio es casero, y lo tengo siempre en el congelador; unos minutos en el microondas y lo tengo listo para usar. En casa somos amantes de las comidas bien picantes, y la pasta se presta mucho a eso, así que yo he puesto dos guindillas, pero si os parece excesivo ponerle una o media, eso va a gusto. Ingredientes: 500 g de salsa de tomate casero 300 g de almejas un chorreón de buen vino blanco dos guindillas 200 g de espaguetis albahaca fresca Modo de hacerlo: En la sartén pongo el tomate frito, si queréis ver como lo hago pinchar aquí , cuando está bien caliente añado las almejas y el vino blanco. Mientras en otra cacerola voy cociendo la pasta, el tiempo dependerá del tipo de pasta que usemos, esta en 7 minutos está lista, también he he decir que a mi me gusta al dente. Saco la pasta de la cacerola y la añado al tomate, unas vueltas para que tome el sabor y al plato, con unas hoj
