ensalada de pasta fresca con pimientos



Ingredientes:
200 gr. pasta fresca casera
1 pimiento rojo asado " sirve comprado"
2 latas de atún en aceite de oliva
1 cucharadita de orégano
vinagreta:
1 cucharadita de aceite de guindillas
2 cucharada aceite de oliva extra virgen
1 cucharada de vinagre de vino al estragón


Modo de hacerlo:

Hiervo la pasta dos minutos, la refresco y la escurro bien.

En una bandeja, pongo la pasta, el pimiento en tiras, el atún y el orégano.

En un vaso pongo los ingredientes de la vinagreta, y con un tenedor lo bato para emulsionarlo, y se lo echo a la pasta, muevo con cuidado y lista para servir.

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