Galletas tostadas de coco








 





     














 











 Ingredientes:

250 grs de harina
75 grs de azúcar
70 grs aceite de oliva suave
15 grs de maizena
50 grs coco rallado
15 grs miel
20 grs de leche
1 huevo pequeño
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 cucharadita levadura
una pizca de sal

Modo de hacerlo:
En el bol pongo todos los ingredientes y con la pala   amaso hasta que se forme una bola compacta.

Pongo la masa sobre un papel de horno y la estiro con el rodillo hasta dejarla de 3 mm. de grosor, por supuesto el tamaño dependerá del tipo de galleta que hagamos si es para decorar con fondant la corto de 6 mm.
.
 Al ser una galleta muy sana, es ideal para los nilños, así que unos cortadores de motivo infantil y un poco más gruesas de 4 mm.  hacemos felices a los niños.

Con el horno precalentado a 180º las dejo 10 a 15  minutos, o hasta que se vean con un bonito color dorado, porque el tiempo dependerá del tamaño, del grosor y del uso que le demos a la galleta.

 Las dejo enfriar un poco, antes de quitarlas de la bandeja.

  

Comentarios

  1. Reme que ricas galletas...parecen profesionales...tienen un aspecto buenísimo...dan ganas de mojar en un cafelito :)
    un beso artista, Kali.

    ResponderEliminar
  2. Gracias cielo, la verdad es que están muy buenas, demasiadooooooooooo buenas jajaja

    Besitos

    ResponderEliminar
  3. Hola guapa, vengo a robarte esta receta que tengo ganas de galletas de coco... jajaja

    Es que se veen tan buenas, ahora mismo me voy para la cocina prepararlas...

    Besitos

    ResponderEliminar
  4. Alegna cielo, sabes que puedes "robar" todo lo que quieras, jaja, para mi es un placer además con el arte que tienen esas manos saldrán galletas preciosas, ya iré a verlas a tu blog ;)


    Besitos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gallineta a la plancha

Sardinas en vinagre

Solomillo de cerdo ibérico en sartén

Tarta Inglesa

Arroz con pulpo