Galletas de te rusas


Son una de las mejores galletas que he comido con un intenso sabor a avellanas.


Ingredientes:
155 grs. de harina repostería
125 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
90 grs. de azúcar
90 grs. de avellanas tostadas y molidas
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
azúcar glas para rebozarlas

Modo de hacerlo:

En el bol pongo la mantequilla y el azúcar y con la pala mezclo a velocidad media, voy añadiendo las avellanas trituradas la vainilla y la sal, y sigo mezclando para que se integre todo.

Añado la harina poco a poco hasta que la masa quede grumosa.

La saco del bol, y con la mano, hago una bola, y con la ayuda de dos cucharillas voy cogiendo porciones pequeñas de masa y las coloco sobre la bandeja del horno.


Con el horno precalentado a 200º arriba y abajo, meto la bandeja y bajo la temperatura a 175º
durante 15 minutos aporx. deben quedar con un ligero color dorado.

Las dejo enfriar en la misma bandeja, y cuando estén completamente frías, las paso por azúcar glas.

Comentarios

  1. Mª Carmen9 de diciembre de 2011, 23:58

    Soy una enamorada de todo tipo de galletas y estas me han parecido genial, ya te contaré cuando las haga. Besos, bombón.
    Nueva web:
    http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/

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