Galletas estrellas de chocolate

Ingredientes:
200 g de mantequilla
100 g de azúcar glass
300 g de harina de repostería
1 huevo
relleno
150 g de chocolate de postre
50 g mantequilla
Modo de hacerlo:
Mezclo la mantequilla bien fría, la harina tamizada y el azúcar, queda como si fuera arena, agrego el huevo y amaso hasta integrar y hacer una masa compacta.
Cubro la masa con papel film y la meto en la nevera 30 minutos.
Sobre un silpak o papel de cocina, estiro la masa y la corto con un cortapasta, a la mitad de las galletas les vacío el centro, con un cortapastas más pequeño.
Las meto en el horno precalentado a 180º durante 13 minutos aprox.
Mientras se enfrían las galletas preparo el relleno, en un tazón pongo el chocolate con la mantequilla y lo meto en el microondas a 60% de potencia durante 2 minutos.
Las galletas agujereadas las espolvoreo con azúcar glass, a las entera les pongo una capa de chocolate y las pongo una encima de otra.
Hola cielo, te he concedido el premio al blog solidario, no es por peloteo, pero tu sabes lo mucho que me gustan tus cositas, y por eso te lo doy, un besito y felicidades.
ResponderEliminarMarga
muy buena receta y parece facilita...tomo nota y haber si las hago ^__^
ResponderEliminarUn besito guapa, Kali.
Hola Reme, veo que también has estado de vacaciones,espero que te lo hayas pasado muy bien.Y esas galletas son estupendas.
ResponderEliminarMuchos besoss..
¡¡ah!!y estas guapisima en la foto.
Bueno esto sí que es un lujo-
ResponderEliminarUn beso amiga
Que buena idea para los niños, yo que siempre tengo mi casa llena de ellos, me vendrá esta receta de perlas.
ResponderEliminarTe he premiado como blog solidario, y no es por nada, sino porque te sigo desde hace mucho tiempo, incluso de antes de yo crear mi blog, y me gusta tu cocina.
Un abrazo
Esta Excelente tu blog y las fotos muy buenas y muy claras y que chevere como explicas paso a paso todas las recetas.
ResponderEliminarSigue adelante
saludos
olga.
Yo tambien tengo un blog ojala te guste tengo recetas caseras y rapidas.