Papas a lo pobre





Ingredientes:

1 kg. de patatas
300 g de cebolla
2 pimientos verdes
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta


Modo de hacerlo:

Corto los pimientos , la cebolla y las patatas en rodajas de 1/2 cm. de grosor, le pongo la sal y pimienta

Pongo abundante aceite en la sartén, y en frío echo las patatas, los pimientos y las cebollas, y lo dejo hacer tapado a fuego lento, hasta que la patata esté tierna, removiéndolas un par de veces para que se mezclen bien los sabores, el tiempo dependerá de la calidad de la patata, estas han estado 20 minutos.
Cuando están listas, las pongo en un escurridor, para que suelten el exceso de aceite.

Ideal para acompañar carne o pescado.

Comentarios

  1. Gumer20 de septiembre de 2007, 23:45

    Tienes un blog fascinante, felicidades, q suerte que tienen tus hijos de tener un blog dedicado a ellos.

    Felicidades, me encanta el contenido de tu blog y la presentacion

    besos

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  2. Alsurdelsur "Reme"22 de septiembre de 2007, 22:04

    gracias gumer, me alegro que te guste, sobre todo viniendo de una persona que tienes un blog magnífico.

    besos

    ResponderEliminar

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