Bizcocho de chocolate y coca cola
Recetas del bol de i-recetas
Ingredientes:
250 gr. de harina
300 gr. de azúcar glas
250 gr. de mantequilla
175 ml de Coca Cola
250 ml de leche entera
2 huevos batidos
una cucharadita de levadura
½ cucharilla de bicarbonato sódico
3 cucharadas soperas colmadas de cacao puro en polvo
una pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cobertura
400 gr. de azúcar glas
200 gr. de mantequilla
4 cucharadas de coca cola
4 cucharadas de cacao en polvo
Modo de hacerlo:
Precaliento el horno a 180º arriba y abajo
Engras y enharino un molde de 24 cm. de diámetro.
En un bol pongo la harina tamizada, el bicarbonato, el cacao en polvo, una pizca de sal y el azúcar glas lo mezclo con una cuchara.
Bato los huevos con la vainilla y los añado al bol con la harina.
Derretimos la mantequilla en el microondas a 80% de potencia durante 2 minutos, agrego la Coca Cola, removiendo para que se mezcle bien y por último la leche.
Lo vuelco sobre la harina y los huevos.
Con una lengua de silicona lo mezclo con movimiento suaves para que no se haga grumo, es una masa fluida
La vuelco en el molde y la meto en el horno precalentado a 180º a media altura durante 50 min., y 15 minutos más a 160º o hasta que al pincharla con un palillo salga limpio.
la dejo unos minutos dentro del horno apagado y con la puerta entreabierta.
la dejo enfriar sobre una rejilla dentro del molde.
La cobertura.
En un cazo grande pongo la mantequilla al fuego a temperatura media para que se derrita sin que llegue a hervir, incorporo la coca cola y el cacao en polvo y mezclo con una cuchara, cuando está caliente agrego el azúcar glas, y lo bato con la varillas para que el azúcar se disuelva y quede una pasta consistente, que inmediatamente vuelco sobre el bizcocho que aún está dentro del molde.
La meto en la nevera, para que se enfríe bien, y como dice su autor mejor de un día para otro.
Ingredientes:
250 gr. de harina
300 gr. de azúcar glas
250 gr. de mantequilla
175 ml de Coca Cola
250 ml de leche entera
2 huevos batidos
una cucharadita de levadura
½ cucharilla de bicarbonato sódico
3 cucharadas soperas colmadas de cacao puro en polvo
una pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
Cobertura
400 gr. de azúcar glas
200 gr. de mantequilla
4 cucharadas de coca cola
4 cucharadas de cacao en polvo
Modo de hacerlo:
Precaliento el horno a 180º arriba y abajo
Engras y enharino un molde de 24 cm. de diámetro.
En un bol pongo la harina tamizada, el bicarbonato, el cacao en polvo, una pizca de sal y el azúcar glas lo mezclo con una cuchara.
Bato los huevos con la vainilla y los añado al bol con la harina.
Derretimos la mantequilla en el microondas a 80% de potencia durante 2 minutos, agrego la Coca Cola, removiendo para que se mezcle bien y por último la leche.
Lo vuelco sobre la harina y los huevos.
Con una lengua de silicona lo mezclo con movimiento suaves para que no se haga grumo, es una masa fluida
La vuelco en el molde y la meto en el horno precalentado a 180º a media altura durante 50 min., y 15 minutos más a 160º o hasta que al pincharla con un palillo salga limpio.
la dejo unos minutos dentro del horno apagado y con la puerta entreabierta.
la dejo enfriar sobre una rejilla dentro del molde.
La cobertura.
En un cazo grande pongo la mantequilla al fuego a temperatura media para que se derrita sin que llegue a hervir, incorporo la coca cola y el cacao en polvo y mezclo con una cuchara, cuando está caliente agrego el azúcar glas, y lo bato con la varillas para que el azúcar se disuelva y quede una pasta consistente, que inmediatamente vuelco sobre el bizcocho que aún está dentro del molde.
La meto en la nevera, para que se enfríe bien, y como dice su autor mejor de un día para otro.
Mari Carmengracias por tu visita y por tus buenos deseos,y que este año que acaba de empezar venga lleno de felicidad y buenos momentos.
ResponderEliminarReme jamás hbiera pensado que la cocacola servía para hacer un bizcocho... tiene una pinta estupenda...Te deseo lo mejor para tí y todos los tuyos...Un beso enorme
ResponderEliminarTiene una pinta estupenda. Espero copiarte riquísimas recetas este año.
ResponderEliminarUn beso
Si el sabor lo tiene como la pinta!! tiene que estar riquisimo.
ResponderEliminarFeliz año.
BESINESS!!
Creo que te voy a copiar la recta, me pica mucho la curiosidad. feliz 2008 Reme.
ResponderEliminarUn beso
Andaaaa, si está aquí la tarta que andaba yo buscando... mejor, así no se me pierden. Ésta noche se las enseño a mi hijo a ver cuál decide... pero sea cual sea, las haré las dos ya que tengo otro cumple un mes después (mi marido y mi hija, que nacieron el mismo día)
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