Arroz cremoso de verduras
1 medida de arroz, por 3 de caldo de verduras o de ave
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajos
1 tomate rojo
1 pimiento choricero
250 grs. de guisantes
4 alcachofas
1 hoja de laurel
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
150 grs. de vino blanco seco
6 hebras de azafrán
1 pimiento rojo en conserva
Modo de hacerlo:
En una cacerola pongo el aceite a calentar.
Cuando el aceite está caliente echo la cebolla , los ajos y la hoja de laurel y lo rehogo un par de minutos.
Añado el pimiento rojo, el verde y la pulpa del pimiento choricero que ha estado en remojo para que se ablande, las alcachofas los guisantes y el tomate rallado, le pongo un poco de sal y lo dejo rehogar cinco minutos, añado el vino blanco y las hebras de azafrán, dejo a fuego medio hasta que se evapore el alcohol.
Lo dejo reposar 2 minutos antes de servirlo.
Hola Reme,
ResponderEliminarEsto se hace en una fina delicadeza
Reme que pinta por Dios!!
ResponderEliminarBesos!
Con lo que me gustan los arroces, que buena pinta tiene!!
ResponderEliminarQué pinta más buena Reme, me han entrado ganas de arroz!!!Bss
ResponderEliminarumm ya he comido pero me comía ahora mismo un platito, madre mía, si hasta aquí me llega el olorcito.
ResponderEliminarUn besote
Se ve sabroso-sabroso. Tiene una pinta estupenda, a la vez que muy sano. Me encantan tus "paso a paso".
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Vamosalculete.
Que buen arrocito, tiene una pinta increible, asi de cremosito. Un saludo
ResponderEliminarQue maravilla de arrosset¡¡¡si lo pillo no te dejo ni un grano¡
ResponderEliminarBesets.
qué melosidad!!!. Ganas dan de comerselo ahora mismo.
ResponderEliminarUn besote
Chiquilla que pinta tiene ese arroz.. en casa gusta mucho el arroz y a mi personalmente caldosito me gusta más...
ResponderEliminarUn beso cariño
Este arroz es de los que recomponen el cuerpo en estos días tan frios.
ResponderEliminarBesos
¡Qué buena pinta tiene!
ResponderEliminarBesitos
Umm, que pintaza tiene este arroz, que cremosito. Me encanta.
ResponderEliminarUn besín.
me había perdido tus últimas recetas, y estoy echando un rato pero bien ueno.
ResponderEliminarUn fuerte abrazo y felicidades!
hola la primera tarta de tren la vi en tu blog y me encantó , todavía no andaba yo por estos mundos blogueros y buscaba una tarta especial para mi hijo mayor,,la verdad me costó encontrarte de nuevo,pero con tu permiso me quedo x aquí
ResponderEliminarMe gustan todos los arroces pero, éste meloso tiene que estar de vicio. Te lo copio.
ResponderEliminarGracias
muy rico tu arroz sigo sin que se me actualice tus recetas no entiendo nada
ResponderEliminarun saludo
Realmente Reme, siempre da gusto ver como nos cuentas paso a paso las receta y sobre todo, lo maravillosas que son.
ResponderEliminarTomamos nota de este arroz, ya que a nosotros nos gusta mucho.
Besotes,
Ana y Vícotor.
Gracias chic@s.
ResponderEliminarUn besito.
Que arroz tan rico, con tanta verdurita y el toque del azafrán, seguro que estaba para repetir.
ResponderEliminarbesos
Los arroces cremositos o caldositos son los que hacen furor en casa... éste con unos niscalitos, menuda delicia!!
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarDeliciosooo! Muchas gracias por la receta y por el tiempo que dedicas a escribir todos los pasos y poner las fotos. Así es muy fácil.
ResponderEliminar