Crema de remolacha
Rica, fácil y llena de vitaminas
2 remolachas
las hojas más tiernas de las remolachas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 patata
1 litro de caldo de ave
2 ruedas de jengibre fresco
sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra + 1 cucharadita de perejil picado
Modo de hacerlo:
Esta sopa es tan fácil que no necesita paso a paso.
En la olla a presión pongo las dos cucharadas de aceite y rehogo la remolacha, las hojas y las patatas durante 2 minutos, añado el jengibre y el caldo de ave, cierro la olla y la dejo a presión durante 10 minutos, pruebo la sal y lo trituro todo.
Pico el perejil y lo mezclo con el aceite de oliva, lo pongo justo en el momento de servir la crema.
Queda maravillosa la crema...me encanto!!!
ResponderEliminarBesos
Nunca hice crema de remolacha ,pero viendo esta tuya ,cero que estara buenisima
ResponderEliminarbesinos
EL color es super bonito, que rica se ve
ResponderEliminar¡¡que rica!! y que color tan bonito tiene!
ResponderEliminarun besote
Sonia
Hace mucho, mucho que no preparo una cremita...con remolacha nunca la he hecho, me parece una exquisitez....
ResponderEliminarasí que ¡¡ oido cocina !!
Un abrazo
El color desde luego es precioso, habrá que probarla.
ResponderEliminarBesos.
Tiene que estar riquísima esta crema de remolacha, y queda con un color muy bonito. Que pases un buen fin de semana. Besitos, y ¡¡FELIZ NAVIDAD!!
ResponderEliminarExquisita crema de remolacha, me encanta! éste verano he preparado bastantes gazpachos de remolacha, ésta debería ser uno de los alimentos a tener siempre en nuestra cocina por la cantidad de propiedades beneficiosas que tiene.
ResponderEliminarMe encanta tu blog y todo lo que he visto y leido en el. Graias por compartir las estupendas recetas y por supuesto, me apunto a ser una seguidora más.
Un abrazo y hasta siempre!!
Me gusta mucho la remolacha pero nunca la he preparado en crema. La verdad es que tampoco antes había visto la receta de como hacerlo, así que, bien comprenderás que me lleve la tuya ;)
ResponderEliminarUn besote, mi solete.
Zulima.
que original. Creo que voy a probarla. Un abrazo
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