Chuleta, huevo y patata

Hoy la receta no es nada  original,  ni  laboriosa,  ni complicada,   es un simple plato de chuleta,  patatas y huevo   se hace en 15 minutos, llega todo caliente a la mesa y se disfruta como si fuera un plato de fiesta.

 Ingredientes:
Para dos personas
2 chuletas de cerdo
4 huevos
2 patatas
2 pimiento verde
aceite de oliva virgen para freír las patatas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
zumo de 1/2 limón

Modo de hacerlo:
Necesitamos 3 sartenes si queremos que todo se haga a la vez y llegue caliente a la mesa.
En una sartén pongo aceite y frío las patatas junto con el pimiento cortado a tiras.

En otra sartén con unas gotas de aceite  pongo las chuletas.
Y por último otra sartén con aceite para freír los huevos.

 Y como tenía un resto de tomate frito, le puse un pimiento chile, un chorreón de vino blanco y unas gotas de tabasco y lo deje reducir,   me quedó una salsa de tomate picante buenisima, ideal para acompañar la carne.

Y así quedaron los platos, rebañados, no quedó ni las migas y es que a veces nos olvidamos de lo sencillo.