Tarta de manzana

 Ingredientes:
2 manzanas golden grande
1 lámina de hojaldre fresco
2 cucharadas de mermelada de albaricoque con vainilla y ron
Para la gelatina
3 cucharas de mermelada de albaricoque con vainilla y ron
2 hojas de gelatina neutra

Modo de hacerlo:
Extiendo el hojaldre, corto 4 tiras de 2 cm que pongo encima bordeando la lámina, eso hará que suba más los extremos y la manzana quede dentro.
Pinto el hojaldre con la mermelada y coloco la manzana cortada en gajos finos, la meto en el horno precalentado a 220º calor arriba y abajo  durante 30 minutos, o hasta que  vea que está el hojaldre está dorado y la manzana esté tierna
Mientras se hornea la tarta preparo  la gelatina, pongo las dos hojas de gelatina  a hidratar unos minutos,  caliento la mermelada  y echo la gelatina dentro, lo mezclo bien para que se disuelva y la paso por un colador para que quede más fina..
 
 Cuando la tarta esté hecha, la saco del horno y la dejo atemperar un poco,  la pinto con la gelatina de mermelada, además de mejorar el  sabor de la manzana,  le da un bonito brillo y evita que la manzana se seque, claro eso si queda para otro día, cosa que resulta difícil.
 


Comentarios

  1. ISA8 de marzo de 2012, 20:22

    Exquisita, a mi me chiflaaaaa!!!!

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  2. maria jose8 de marzo de 2012, 20:24

    Adoro las tartas de manzana, muy rica la tuya. Saludos

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  3. Delicias Baruz8 de marzo de 2012, 20:38

    Una delicia esta tarta, qué buena es la tarta de manzana, me encanta. Un saludo, Clara.

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  4. Rocio y Josemanuel8 de marzo de 2012, 21:11

    Un clasico...pero deliciosas...las tartas estas están divinas con un cafe a media tarde!!!
    Besos

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  5. orquidea598 de marzo de 2012, 21:40

    Tocaya que rica y que brillo.
    Besazos

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  6. José Manuel8 de marzo de 2012, 21:59

    Nunca las he hecho así, tengo que animarme.

    Saludos

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  7. mar8 de marzo de 2012, 22:19

    q jugosita la manzana esta de morir, q rica es esta tartaa :)

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  8. rosa8 de marzo de 2012, 22:35

    Hola Reme.

    Qué rica! Me encantan las tartas de manzana, y ésta se ve fabulosa. Además muy ligera, para no pecar mucho con el dulce viene genial. Buenísima.

    Un saludo.

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  9. Anónimo8 de marzo de 2012, 23:23

    mmmm... esta tarta de manzana te ha quedado estupenda! encima super sencilla de hacer :)
    besos

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  10. Justme9 de marzo de 2012, 7:31

    Me encanta hacer tartas de manzana, las suelo hacer sin base muchas veces para que sean aun mas sanas pero cuando las hago estríctamente como "tartas" sigo una receta practicamente como la tuya, y me encanta:))
    un beso!
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  11. Entre plato y plato.9 de marzo de 2012, 7:42

    Que pinta.... con lo que me gusta a mi la tarta de manzana no la he hecho y parece tan fácil..... me lo comería todo todo y no dejaría na de na. Saludos.

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  12. Vero9 de marzo de 2012, 9:19

    Qué rica!

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  13. Laura Piñero9 de marzo de 2012, 9:43

    Deliciosa! Yo no he probado nunca a hacer la cobertura con gelatina, siempre he calentado la mermelada para que se hiciera más líquida y después la he pincelado. Gracias por la idea.

    Hay que ver la de cosas que se pueden hacer con una lámina de hojaldre!

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  14. Curra9 de marzo de 2012, 11:17

    Ni las migajas quedan en casa cuando la hago.
    Un besote

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  15. MARÍA JESÚS9 de marzo de 2012, 11:19

    Reme una tarta deliciosa, me encanta con manzana, me quedo por tu blog, besitos y buen finde

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  16. Espe Saavedra9 de marzo de 2012, 13:07

    me encantan las tartas de manzana

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  17. Lale9 de marzo de 2012, 15:54

    Que buena Reme, me gustan mucho las tartas de manzanas y esta se vé facilita. BUEN FIN DE SEMANA.

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  18. María 9 de marzo de 2012, 17:22

    Que me gustan estas tartas Reme

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  19. PINKY9 de marzo de 2012, 17:34

    Las tartas de manzana son ricas y resultonas ,esta tuya deliciosa
    besinos

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  20. Toñi Sánchez "Mi Cocina"9 de marzo de 2012, 18:29

    Magnifica!!!! es una de las tartas que más me gustan y no la he preparado aún.....así que tomo nota de tu receta.
    Besitos y buen fin de semana.

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  21. Ceci Pereza9 de marzo de 2012, 21:13

    ¡Qué buena, Reme! Me encanta la tarta de manzana en todas sus versiones, y ésta te ha quedado con una pinta deliciosa y muy profesional. Me ha gustado lo del toque de ron y vainilla de la mermelada, lo probaré. Bstos

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  22. Olimpia9 de marzo de 2012, 22:31

    ¡¡Que pinta!! y además superfácil.
    Besitos

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  23. Rincón de Marus10 de marzo de 2012, 20:20

    L a tarta dde manzana es una de mis favoritas. La tuya seguro que está riquísima.
    Buen día

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  24. Unknown11 de marzo de 2012, 17:42

    Que hermosura de tarta de manzana...me cogería un gran trozo para el té que me estoy bebiendo ahora mismo.

    Besis
    Eva

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  25. Francisca Quintana Vega11 de marzo de 2012, 18:45

    ¡Qué rica debe estar!..Te felicito,eres una gran cocinera. Un beso.

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  26. Cata12 de marzo de 2012, 23:21

    Amo las manzanas y las tartas de manzana tambien, esta te a quedado con un aspecto increible, mmmhhhhh!!!!!!


    Recien conozco tu blog y me encanto, tienes un blog excelente, felicitaciones!!!!!!!!!

    Soy Cata, tengo el Blog de Recetas de cocinas faciles
    Es un blog de recetas de cocina, sanas, sencillas y sabrosas.
    Me gustaria que visites el blog Recetas de cocinas faciles y me digas que te parece, te unas a la comunidad, dejes tus comentarios y si gustas colabores con tus recetas preferidas.
    Si te gusta y te parece util el blog tambien puedes agregarlo a la lista de blog que sigues lo cual seria una alegria para mi!!

    Espero tus comentarios.
    Saludos, Cata

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  27. Laura13 de marzo de 2012, 15:40

    Que rica la tarta de manzana! justo como me gustan a mi!! con hojaldre, manzana y mermelada! riquísima!!
    besitos!!

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  28. Loli Bravo13 de marzo de 2012, 17:17

    Me encanta la tarta de manzana, lo malo es que en casa a nadie más le gusta. Me llevo un poquito de la tuya que si no ni la pruebo.Besos

    ResponderEliminar

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