Daditos de carne al ajo y perejil

  Esta receta yo la suelo preparar con frecuencia, es  ideal como aperitivo con una  cerveza bien fresquita, o un buen vino, es fácil y rápida de preparar y en la nevera aguanta unos días.


 Ingredientes:
500 g de lomo de cerdo
10 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
3 vueltas de molinillo de pimienta negra

Modo de hacerlo: 
En una sartén pongo el aceite y cuando está caliente añado la carne salpimentada y  cortada en daditos con el ajo y el perejil picado, lo dejo hacer a fuego medio con la sartén tapada  25 minutos,  o hasta que la carne esté tierna, quito la tapadera y lo dejo un  par de minutos a fuego fuerte para que evapore el líquido y quede solo el aceite.

Dependiendo de la época del año con un  gazpacho fresquito,  también está muy bien.

Comentarios

  1. Choconata7 de octubre de 2012, 17:25

    Muy buena lo mismo me da con cerveza que con vino, jajaja me llevo una tapita, besos

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  2. Rocio y Josemanuel7 de octubre de 2012, 17:47

    Que buena carne Reme, nadie se podra resistir...y a mi con el gazpacho me encanta probar!!!
    Besos

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  3. mariatem7 de octubre de 2012, 18:47

    Riquísimo, yo le echo un poco de vino blanco, y queda una salsita que no puedes parar de mojar pan.
    Besos

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  4. anabel7 de octubre de 2012, 18:53

    mmm que pinta y el sabor tiene que ser buenísimo.
    una receta sencilla pero exquisita.
    besos

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  5. Vero7 de octubre de 2012, 19:32

    Ponme unatapita que ya llego! Que buena!

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  6. La Cupcakeira7 de octubre de 2012, 21:18

    Que rico y sencillo!!!

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  7. May7 de octubre de 2012, 21:58

    Que sencillito y que resulton jajaja¡¡para mi marido que le encanta la carne Besos y gracias por compartir todas estas recetas con nosotras May

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  8. María7 de octubre de 2012, 23:48

    Si que es facil de preparar, pero mas rica aun, como bien dices con una cerveza fresquita, un bocado delicioso. Besicos

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  9. Rosa, Las recetas sanas y ligeras de mamá Rosa8 de octubre de 2012, 17:32

    Me encanta la carne de cerdo así, muy parecido hacia mi madre los filetes de jamón y de vez en cuando me viene el olor y el sabor a la memoria y se me hace la boca agua jejeje, me llevo la tuya. Besos

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