Tomate frito, con patatas y huevo
Ingredientes:
Para el tomate frito
1 kilo de tomate
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
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500 grs. de patatas
3 cucharadas de aceite de o
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2 huevos por persona
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4 cucharadas de aceite de "oliva virgen extra" para freír
Modo de hacerlo:
En una sartén grande pongo el aceite a calentar y echo la cebolla, los ajos y el tomate pelado todo troceado pequeño, a fuego medio 50 minutos, o hasta que veamos que está hecho, una vez terminado se puede triturar, pero para según que plato me gusta que la textura no sea tan de puré.
Cuando al tomate le faltan 20 minutos para terminar, me pongo con las patatas.
Y un buen truco para tener siempre una sabrosa salsa de tomate, es hacer más cantidad, trituro la salsa y la pongo en tarros de cristal y al congelador, y así siempre tengo una buena reserva que me saca de un apuro en un momento.
Con lo que me gusta a mí este plato.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Gracias guapa.
EliminarBesitosss
Te parecera podo, encima con dos huevos...El plato perfecto...!!!
ResponderEliminarBesos
Con dos huevo!!!! como tiene que ser,.
EliminarBesitosss pareja
Mi hijo con eso ya es feliz.
ResponderEliminarbesos
Tu hijo sabe comer bien.
EliminarBesitosss
Una delicia de plato, con esto soy el tipo más feliz del mundo.
ResponderEliminarPara ser feliz no necesitamos comidas ni ingredientes raros.
EliminarBesitosss
Con el hambre que manejo a esta hora... cómo un plato tan sencillo puede estar tan rico!!
ResponderEliminarun abrazo paisana
Sonia
www.mylifeofdetails.blogspot.com
Sonia porque lo más sencillo la gran mayoria de las veces es lo mejor.
EliminarBesitosss malagueña guapa
Me encanta! !!!!
ResponderEliminarMe alegro.
EliminarBesitosss
Me comía yo ahora mismo un igualito al tuyo, será sencillo, pero qué cosa más rica.
ResponderEliminarPor cierto he estado haciendo tomate frito hoy, y lo de congelarlo me parece una idea estupenda.
Besotes.
Me encanta que el truqui te guste.
EliminarBesitosss
Posiblemente la mezcla más sencilla y a la par sabrosa que se puede hacer. Me encanta!! Besos
ResponderEliminarLlevas razón es sencilla y sabrosa.
EliminarBesitosss
Me pondría las botas con este platito. Me encantan los huevos fritos. Un besiño.
ResponderEliminarMadre miaaaa que plato mas rico, esto está pa mojar pan, jaja . Buenisimo...Besos
ResponderEliminarOle oleeeeee!!!!!
ResponderEliminarQué mejor plato que unos huevos fritos con papas!!!!!!
Si es que no hay nada más sencillo y más rico!!!
Un beso!!!!
El mejor plato del mundo, que rico el mojeteooo!!!
ResponderEliminarBesos
el mojeteo que nos pierde.
EliminarBesitoss guapa
Desde pequeña ha sido mi plato favorito...qué recuerdos. Bueno, ahora sigo comiéndolo pero menos a menudo....ainsssssss
ResponderEliminarBss
Mar recupera las buenas costumbres, jejeje.
EliminarBesitosss
Cómo me recuerda a mi madre este plato de tomate con patatas y huevo, pues ella ponía las patatas fritas con el tomate todo ligado al final y el huevo encima, hummmmm que recuerdos tan buenos y que yo apenas hago, nunca me acuerdo, lo querrás creer??
ResponderEliminarBesotes
Mi madre también lo ponía así, y ahora que lo has recordado hazlo y disfruta.
EliminarBesitoss
Plato, donde los haya, de todos los días y de los que no faltan (ni deben faltar) en las mesas españolas.
ResponderEliminarSin duda, uno de mis favoritos.
Bs.
Carlos, de Vegetal... y tal
http://vegetalytal.blogspot.com
Ya lo creo que no deben faltar.
EliminarCarlos te veremos en Gastrotur este año?.
Besitosss
En ninguna parte del mundo sabe tan bueno este plato como con prductos de España y si puede ser en casita.
ResponderEliminarUna cosita ¿los frascos de cristal se puede meter en el congelador?.Un abrazo
Marisa hay que consumir productos españoles, tenemos lo mejor del mundo y no lo apreciamos.
EliminarLos torros van perfecto para el congelador, además le quitas la tapa y al microondas y en pocos nimutos tienes un tomate frito como recién hecho.
Besitosss
Todo un clásico,¡sí señora! pero que es de esos que comes y comes y siempre te gusta.
ResponderEliminarUn beso.
Ya lo creo que lo comes, y comes y vuelves a repetir.
EliminarBesitosss
¡¡ Yo me apunto....me encanta !! Nunca se me hubiese ocurrido congelar el tomate frito...si es que me das cada ideas!!!!
ResponderEliminarLo haré, así que a por tarritos.
Besos.
Has puesto el plato favorito de mi padre, pero en mi casa se ponen las patatas revueltas con el tomate. Bueno, el plato favorito de mi padre y uno de los míos también, ayyyyyy......que cosa más sencilla y más rica.
ResponderEliminarBesitos
Qué buena pinta Reme!!!El plato favorito de media España, qué delicia hija!!!
ResponderEliminaralgunas veces las cosas mas simples son las mas ricas,a mi marido se lo pongo y me hace la ola!! es su plato preferido y nada mejor que un tomate frito hecho en casa...besitos
ResponderEliminarEs de lo más rico que hay, buen mojeteo y no te cansas nunca!! Y con ese tomate casero...mmmm! Por cierto, respecto a los roscos de San Antón que me preguntabas en mi blog, la manteca es de cerdo, y si es ibérica, mejor. Un beso.
ResponderEliminarGracias , estaba segura pero quería tu confirmación, y por supuesto siempre ibérica.
EliminarBesitossss
Ole! Saltándonos la tradición de comer las sobras, éste fue uno de los almuerzos de Navidad más celebrados en mi casa.
ResponderEliminarBesicos
jeje las tradiciones están para saltárselas y si es con un plato como éste mucho mejor.
ResponderEliminarBesitosss