Chuletas con verduras asadas

 Este es uno de mis platos  favoritos, sobre todo cuando  tengo poco tiempo,  además es limpio y está buenísimo, y acompañado con una estupenda ensalada, es un  almuerzo completo, si queréis verla  pinchar en el enlace y os llevará al blog.

nueva entrada
 
 

Ingredientes:
Para dos 
4 chuletas
1 guindilla
4 ramitas de coliflor hervida
1 cebolla
sal y pimienta



   
Modo de hacerlo:
Pongo las chuletas en un plato,   le pongo sal, pimienta y una rodajitas de guindilla.
Caliento la plancha pongo las chuletas, la cebolla cortada en rodajas y la coliflor, cuando está dorada le doy la vuelta hasta que se doren.


Comentarios

  1. Rocio y Josemanuel1 de abril de 2013, 12:59

    Casi que prefiero las verduras Reme....que pinta tiene el plato...de lujo total!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  2. María 1 de abril de 2013, 14:35

    Que rico y que me gusta

    ResponderEliminar
  3. Evelyn1 de abril de 2013, 16:21

    Precisamente las comimos hoy, pero con patatas cocidas y sopa. Qué ricas. Un besiño.

    ResponderEliminar
  4. Lale1 de abril de 2013, 16:54

    Que ricas Reme y esa ensalada ni te cuento, me encanta. Un besito guapa.

    ResponderEliminar
  5. Mar1 de abril de 2013, 20:26

    Hola Reme, qué cosa más rica de chuletas...la coliflor me encanta así, para mí un plato excelente,completo y riquísimo.
    Un besote,
    Mar

    ResponderEliminar
  6. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA1 de abril de 2013, 20:46

    Reme, son los típicos platos que adoro hacer en verano, con algo de calor y al aire libre, de momento seguimos en Galicia con los paraguas a tope!
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Unknown2 de abril de 2013, 8:48

    Me encanta la coliflor, hiciste una comida sana y riquísima en sólo unos minutos!! Besitos!

    ResponderEliminar
  8. María2 de abril de 2013, 20:50

    Pues la chuletas te han quedado de cine, pero esa verdurita no se queda atras, tiene toda la pinta de estar de muerte. Mil besicos

    ResponderEliminar
  9. Isa Reina2 de abril de 2013, 20:56

    un plato rápido de hacer y muy rico,hace mucho tiempo que no como chuletas,al cerdo lo tenemos desvalorado ,esta semana las pongo entre mis menús...besos

    ResponderEliminar
  10. Unknown3 de abril de 2013, 10:57

    Ricas chuletas y rica ensalada
    Bss

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gallineta a la plancha

Imagen
La gallineta es un pescado que yo siempre he usado para hacer caldos cuando los niños eran pequeños, el otro dia compré dos de buen tamaño y además fresquísimos, llevaban hasta el anzuelo con el que habían sido  pescados, y me dio pena dejarlos para caldo, así que decidí hacerlos a la plancha,  el jefe y yo ya somos mayores y podemos con las espinas, el resultado es que la próxima vez que los vuelva a comprar grandes,  volverán a caer en la plancha y usaré los más pequeños para hacer caldos. La gallineta es un pescado  semigraso de sabor muy suave, tiene una carne blanca y es una buenísima fuente de proteínas de alto valor biológico, especialmente  recomendado en la dieta de los niños. Ingredientes: 2 gallinetas de 500 g cada una aprox. 1 diente de ajo 3 ramitas de perejil 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra  sal y pimienta Modo de hacerlo: Que el pescadero limpie las gallinetas,  es mejor que las escamas se queden en la ...
Seguir leyendo....

Sardinas en vinagre

Imagen
  Dice el refrán que no hay dos sin tres,  y eso es lo que  ha ocurrido, primero se  rompió el ordenador, días más tarde se rompió la cámara de fotos y por último el móvil,  con la consiguiente pérdida de gran parte de la agenda, un desastre y eso sin contar una salud más que regular que ya he recuperado, pero lo peor o lo mejor según se mire, la operación de mi hermana 13 meses en lista de espera como "preferente" por su mal estado, para una operación de corazón, y luego dicen que la sanidad andaluza funciona muy bien, ¿ no se para quien?. Y cambiando de tema hoy os presento unas sardinas en vinagre, desde que las comí en la cena de los Gastronautas en el Restaurante Montana tenía ganas de hacerla,   sabía que iban a triunfar en casa, y así ha sido,  ahora compite  con los boquerones. Ingredientes: 500 grs. de sardinas  1/2 litro de vinagre de vino blanco "del barato" 2 cucharadas grandes de sal 2 dientes de ajos 1 ramita de romero f...
Seguir leyendo....

Solomillo de cerdo ibérico en sartén

Imagen
El solomillo de cerdo es una carne muy tierna y si es ibérico mucho más, se cocina en poco tiempo y es un buen aliado para cuando hay poco tiempo que dedicarle a la cocina. Se dice que el cerdo ibérico es un olivo con patas,  posee grasas que producen un efecto beneficioso para el colesterol porque propicia el colesterol bueno y reduce el malo, al igual que el aceite de oliva de ahí que lo llamen así. La carne de cerdo es una carne blanca nos aporta proteínas y vitaminas, y  dependiendo  la parte del cerdo que sea, aporta  menos grasa.  Ingredientes: 1 solomillo de cerdo ibérico 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra pimienta molida orégano sal zumo de limón Modo de hacerlo:   Corto medallones de 3 cm aprox. Lo salpimento, y pongo unas gotas de aceite de oliva virgen extra en la sartén.  Y paso los medallones a fuego fuerte para que se sellen rápidamente y no pierdan jugo, le añado unas gotas de limón y espolvoreo orégano. ...
Seguir leyendo....

Arroz con pulpo

Imagen
   El pulpo pertenece a la familia de los moluscos cefalópodos, tiene una cabeza voluminosa, 8 patas o tentáculos, con dos hileras de ventosa cada uno. Son expertos en el camuflaje, su  color y textura  varía a voluntad  (anaranjado, marrón, amarillo, con manchas) para mimetizarse con el entorno, evitando así el ataque de depredadores. Como detalles curiosos, el pulpo tiene la sangre azul, la tinta es un mecanismo de defensa, tienen tres corazones, además de  un sistema nervioso  muy desarrollado y además pueden regenerar sus tentáculos.  Su cuerpo es invertebrado, por lo que pueden colarse por pequeñas grietas, poseen unos 500 millones de neuronas distribuidas por todo su cuerpo lo que los convierte en criaturas extremadamente inteligentes. "para hacernos una idea, el caracol de agua dulce solo tiene 10.000 neuronas".   Y ahora vamos  a las propiedades que tiene el pulpo. El pulpo se distingue por su alto nivel en zinc, mineral que ay...
Seguir leyendo....

Como secar hierbas aromáticas en el microondas "Cilantro"

Imagen
 No hay nada más barato, bueno y con mejores resultados que secar nuestras propias hierbas aromáticas en el microondas y tener una buena provisión de hierbas secas para el invierno. Todos los que me seguís habréis podido comprobar que yo uso mucho las hierbas en mis guisos, tanto frescas como secas, además me gusta cuidarlas,  porque así se que mi perejil, mi hierbabuena, mi cilantro etc. no llevas pesticidas y cosas raras.  Aquí podéis ver la diferencia del cilantro seco, comprado en la tienda  al  que acabo de secar, el comprado no tiene color, ni olor, parece paja seca, mientras que el mio tiene un color verde precioso, mantiene el olor  a cilantro y se ve que es hierba seca.  En la cocina malagueña nueva entrada Magro con tomate Ingredientes: hierba aromática fresca un plato microondas Modo de hacerlo: Esto es cilantro, os pongo esta en particular porque posiblemente sea menos conocida, el cilantro es muy parecido al perejil, per...
Seguir leyendo....