martes, 25 de noviembre de 2014

Tortilla de patatas al microondas

 
Ingredientes:
2 patatas
1 cebolleta
2 cuchara de aceite de oliva virgen extra
1/2 vasito de agua
1 cucharadita de sal
4 huevos 

Modo de hacerlo: 
Pelo y troceo las patatas y la cebolleta, la pongo en una fuente apta para el microondas, le pongo una cucharadita de aceite, el agua y la sal,.
Lo cubro con papel film y lo meto en el microondas, 5 minutos a máxima potencia, saco muevo las patatas y lo vuelvo a dejar otros 5 minutos más.
 Lo saco del microondas y lo dejo reposar 5 minutos, eso hará que las patatas terminen de ponerse tiernas, caliento la sartén con una cucharadita de aceite y vuelco las patatass, las dejo un par de minutos a fuego fuerte,  así pierden el sabor de cocidas y vuelco los huevos batidos con la sal.
Lo mezclo bien con la ayuda de una lengua de silicona, para que el huevo penetre bien, y cuando la tortilla está dorada, le doy la vuelta y la termino.