Tarta Rapunzet
Hace unos meses fue el cumpleaños de mi nieta Marta, ella me pidió una tarta de Rapunzet, y a mí me encanta satisfacer sus deseos, pero no solo le hice la tarta que ella pedía, también le hice la torre de Rapunzet, esa os la pondré en la próxima entrada, ya que es más laboriosa, pero que encantó a grandes y pequeños.
para el bizcocho
9 huevos
270 g de azúcar
270 g de harina
para el relleno
1 litro de nata 35% materia grasa
100 g de azúcar
500 g de fresas naturales
150 g de jugo de granadilla
decoración
una lámina de azúcar de Rapunzet
fresas
galletas cisnes de chocolate
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un molde de 45x35
Modo de hacerlo:
He cortado el bizcocho por la mitad , pongo luna parte del bizcocho sobre la bandeja que he forrado con tiras de papel de aluminio para que no se manche, luego es fácil retirarlas.
He pintado el bizcocho con la granadilla, encima he puesto las fresas y lo he cubierto con una generosa capa de nata.
Le tiro un cordón con la manga pastelera donde irá metida la lamina de
azúcar, unas fresas en las esquinas ya que mi nieta así me la pidió, y
las galletas cisnes, la decoración no es que vaya mucho con la temática
de la tarta, pero a ella le hacía ilusión y quien soy yo para decirla a
una niña de cinco años que no le va mucho.
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Fantástica tarta, las niñas se quedarian alucinando!!
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