Hinojo a la plancha

Hoy os traigo una receta sana, ligera, deliciosa y muy rápida de hacer. 
El hinojo es un bulbo blanco, con tallos verdes y flores amarillas, y como del cerdo se aprovecha todo. 
Tiene propiedades medicinales, se usa en cocina y en cosmética, era  muy común encontrarla en márgenes de sembrados y bosques.  
Las semillas de hinojo ayuda a equilibrar el sistema digestivo, evita las flatulencias, es muy usada  para dársela a los bebés aquejados de retortijones, cólicos y flatulencias.
Es un gran aliado para las embarazadas, ayuda a mejorar las náuseas y mareos.
Una tisana de hinojo ayuda a reducir el vientre hinchado por problema de gases y vientre pesado.
El hinojo aporta vitaminas B. B3,B6,B9, ácido fólico, provitamina A, vitamina C, minerales como hiero, fosforo, potasio, magnesio, y 100 gr. de hinojo aporta 30 kcal.

 
Ingredientes:
1 hinojo
1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de semillas de hinojo
1/2 cucharadira de sal



Modo de hacerlo:

En la plancha o sartén muy caliente pongo el hinojo y lo riego con el AOVE, añado las semillas de hinojo, la sal y lo dejo a fuego medio alto para que el hinojo pierda la resistencia, a mi personalmente me gusta que esté al dente, pero como siempre digo, a gusto del consumidor ;) .
Antes de retirarlo del fuego le añado las hojitas verdes que desprende gran sabor y aroma.
Y listo, se puede acompañar con carne, pescado, huevo escalfado, huevo revuelto..... o simplemente tal cual, que es como mejor se aprecia el sabor anisado del hinojo.  
 
 
nueva entrada

Comentarios

  1. no te lo creerás Reme pero nunca lo he guisado!!! Esta receta es ideal para iniciarme. gracias guapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya verás como te encanta y se convertirá en un clasico de tu cocina.

      Besitosss guapi

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Gallineta a la plancha

Sardinas en vinagre

Tarta Inglesa

Solomillo de cerdo ibérico en sartén