Habas enzapatás Video Receta

Con esta receta me estreno en el formato vídeo, muchos seguidores me lo están pidiendo desde hace tiempo, y nunca veía el momento de enfrentarme a este cambio,  pero seguiré con mi paso a paso en fotos que es lo que caracteriza a mi blog, pero quien quiera verlo en vídeo ahora tendrá la oportunidad de hacerlo.
Me queda mucho que aprender en esto de los vídeos, pero poco a poco y con interés todo se consigue.
Las habas enzapatás, es una de las tapas más famosas de Huelva,  que se comen como si fueran  pipas, ideal para acompañar con almejas, pescaito frito, o con lo que nos apetezca.


 Ingredientes:
500 g de habas desgranadas
1 cabeza de ajo
1 cuchara de sal
6 ramitas de poleo fresco
agua

Modo de hacerlo:

 
Desgrano las habas, y las pongo en un cacillo con las hierbas aromáticas.

La cabeza de ajo y la sal, lo cubro con agua y lo pongo al fuego, temperatura media durante 10 minutos.

 Lo dejo enfriar, y retiro la cabeza de ajo que la reservo y las hierbas aromáticas, y con una espumadera saco las habas.

Y como siempre digo, solo queda llevarlo a la mesa y disfrutar de un aperitivo distinto y muy saludable.

NOTA: las hierbas se pueden cambiar por menta fresca, cilantro, o hacer un ramillete de distintas hierbas aromáticas.