Tomates confitados en aceite de oliva virgen extra

 

Esta receta se la vi a mi amiga Cati Ballesta, ella es una gran cocinera, y yo desde que la vi me dije que tenía que hacerla.

La receta es fácil y con pocos ingredientes.

Los tomates lo podemos  poner  sobre una rebanada de pan, en la pizza, con la pasta, donde nos apetezca, y por supuesto el aceite que queda aromatizado es ideal para aderezar ensaladas, y darle un toque a las cremas de verdura, en fín que solo hay que dejar correr la imaginación.

Ingredientes: 

tomate cherry

ajos

aceite de oliva virgen extra

pimienta negra

 

Modo de hacerlo:


Llenamos los tarros con los tomates, añadimos dos dientes de ajo por tarro, y cuatro granos de pimienta negra, lo cubrimos con aceite de oliva virgen extra.

Cerramos los tarros y lo ponemos al baño María a 50º durante dos horas y media. 

para la pizza
 
el aceite para aromatizar
para la pasta

Y si quieres mándame una foto donde tu disfrutas el tomate confitado, y yo encantada de ponerla aquí.
 

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